很多人都覺得一日三餐中最重要的是中午一餐或是晚上一餐，其實不然，99健康網專家說：一日三餐中最為重要的是早餐，那麼秋季，早餐吃什麼才最健康？
以下這些粥品都是非常適合秋季的食用的，不妨根據自己的具體情況選擇一些粥品在這個秋季多吃一些。
蓮米粥：
將蓮米發漲后，之後在水中用刷子將表其去皮，抽出蓮心放清水煮爛，再和粳米一起煮食用，此粥具有健脾止瀉、益腎固澀、養心安神的功效，脾虛食少，腹虛帶下、遺精尿頻、心煩失眠、健忘多夢的人群特別適用。
山芋粥：
山芋和粳米一起煮成粥，平時經常食用可有效防高血壓、動脈硬化、過度肥胖等症。
紅棗糯米粥：
將山藥、苡仁、荸薺、大棗、糯米一起放入鍋中煮成粥，在加入適量白糖，此粥具有健脾胃、益氣血、利濕止瀉、生津止渴的功效，病後體弱及貧血、營養不良、食慾不振、慢性腸炎等患者特別適用。
芝麻粥：
將搗碎的芝麻與大米一同煮，對於眩暈、記憶力衰退、鬚髮早白有着很好的療效。
秋季早餐7個注意：
1、宜攝取的食物：五穀類、不加糖奶類及奶製品，豆漿、蛋、魚、嫩而無筋的瘦肉、水果、新鮮蔬菜，這些都可促進腸胃蠕動，加快體內毒害物質的排泄過程。
2、充足睡眠：適當運動，有助於消解壓力，緩和情緒，降低腸胃疾病複發的機會。
3、定時定量：長假期間，人們往往作息不規律，不是省略了某頓飯，就是集中在某一餐吃，甚至暴飲暴食，這樣會增加腸胃負擔。
4、細嚼慢咽：吃得太快，食物咀嚼不夠，會使消化液分泌不足，造成消化不良。
5、早餐不可省：長假期間有了充分的時間可以睡懶覺，有時候起床晚了連早餐也省了。但睡醒后，處於十幾個小時的空腹狀態，假如不進食，夜間分泌的胃液缺乏食物的中和，易導致胃腸不適。
6、節制煙酒：含酒精飲料會降低胃粘膜反抗能力，引發胃炎，假如非喝不可，也要避免在空腹時喝。吸煙會刺激胃酸分泌，甚至影響潰瘍痊癒。
7、保持痛快的心情：壓力、焦慮會讓胃酸分泌過多，是胃粘膜預防機制衰弱的主要原因之一。用餐時更需要放鬆，專心吃，避免邊吃邊開會，或邊吃邊讀書。
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