相信看過湖南衛視《百科全說》的愛美MM們都一定知道西木博士極力推薦的“左旋肉鹼”減肥法。但是你對“左旋肉鹼”這個熱點名詞了解又有多少呢？它的減肥原理是什麼呢？下面小編就來為你解構這種時下最夯減肥方法，帶你揭開左旋肉鹼的神秘面紗，告訴你什麼是左旋肉鹼，它是怎麼燃燒脂肪的，平時我們應該如何使用左旋肉鹼減肥。
左旋肉鹼是什麼?
左旋肉鹼，(L-carnitine)，又稱L-肉鹼或音譯卡尼丁，是一種促使脂肪轉化為能量的類氨基酸。對人體無毒副作用。特別適合人們配合做有氧運動來減脂。效果比較明顯。不同類型的日常飲食已經含有5-100毫克的左旋肉鹼。左旋肉鹼在人體的肝臟和腎中產生，並儲存在肌肉、、腦和心臟中。
L-肉鹼牞易吸潮，穩定性較好牞可在pH3~6的溶液中放置1年以上，能耐200℃以上的高溫牞具有較好的溶水性和吸水性。膳食中L-肉鹼主要來源於動物牞植物中的含量很少：豐富來源的有瘦肉、肝、心、酵母、雞肉、兔肉、牛奶和乳清等;良好來源的有鱷梨、酪蛋白和麥芽等。禁食、素食、劇烈運動、肥胖、懷孕、男性不育、吃未強化肉鹼的配方食品的嬰兒等人群容易缺乏肉鹼。膳食中賴氨酸、維生素及鐵含量低也導致肉鹼的缺乏。許多病人如心臟病、高血脂症、腎病、肝硬化、營養不良、甲狀腺功能低下以及某些肌肉和神經性疾病等，其肉鹼水平普遍低下。左旋肉鹼的補充主要依靠外源性補充，而且補充肉鹼的重要性不亞於補充維生素和礦物元素。
肌肉的運動依賴於你的身體把脂肪酸轉換成能量的能力。左旋肉鹼是實現這轉變的一種必要氨基酸。不同類型的日常飲食已經含有5 -100毫克的左旋肉鹼。左旋肉鹼在人體的肝臟和腎中產生，並儲存在肌肉、、腦和心臟中。一些人不能適當地從他們的飲食中攝取足夠的左旋肉鹼，從而引起缺乏這營養素的情況。
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