摘要：因為晚餐酗酒、暴食和吃高脂肪食物，是誘發急性胰腺炎的主要原因。胰腺在胃和十二指腸附近，分泌胰液（含各種消化酶）經胰管和膽管一起經膽道口流入十二脂腸。
晚餐酗酒暴食，吃高脂肪飲食，能在夜晚睡眠時誘發猝死。
因為晚餐酗酒、暴食和吃高脂肪食物，是誘發急性胰腺炎的主要原因。胰腺在胃和十二指腸附近，分泌胰液（含各種消化酶）經胰管和膽管一起經膽道口流入十二脂腸。
晚餐過飽，躺卧睡眠時，充盈的胃和十二指腸壓迫膽道口，使胰液、膽計排出受阻。同時酗酒、暴食促使胰液、膽汁大量分泌。在流出受阻情況下，胰液反流，胰酶原進入間質被組織液激活，結果產生自身消化，引起出血壞死型胰腺炎和嚴重休克，常來不及搶救而死亡。因此，晚餐不宜酗酒、暴食，尤其中老年人更應注意。
“肚子一空，萬事皆空”，這句話道出了飲食的重要性，隨着生活質量的不斷提高，吃已經不是填飽肚子那麼簡單了，吃什麼，怎麼吃才是人們所關心的。[[想要科學合理的飲食請進入：飲食頻道]]
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編輯：wuya
