就在不久之前，研究發現，飲食中攝取抗氧化劑及礦物質可有效降低多種眼病的風險。吃好一日三餐，就能讓你的眼睛更年輕。
早餐：吃全麥麵包夾雞蛋，搭配一杯低脂牛奶。蛋黃可以提供維生素A，預防乾眼症及維護視網膜的健康。牛奶是B族維生素的良好來源，缺乏B族維生素容易出現神經炎、神經病變等問題。
午餐及下午茶：捨棄白米飯，改成一碗糙米飯，它能提供比白飯更豐富的B族維生素。選兩種不同顏色的蔬菜，一種深綠色恭弘=叶 恭弘菜，如菠菜、甘藍、芥藍等，它們是恭弘=叶 恭弘黃素最多的食物，恭弘=叶 恭弘黃素預防黃斑病變。另外選擇一種橘黃色的蔬菜，例如胡蘿蔔、南瓜、甜椒等，攝取β―胡蘿蔔素。
晚餐：以清淡的魚類、海鮮做主菜，避免吃得太油，影響腸胃及睡眠。魚類、海鮮里有豐富的鋅，缺乏鋅可能導致黃斑變性，鋅也參与身體清除自由基的工作。晚餐后，選擇紅、橘、黃色的水果，如木瓜、哈密瓜、西紅柿、芒果等，可以提供大量維生素A。
“肚子一空，萬事皆空”，這句話道出了飲食的重要性，隨着生活質量的不斷提高，吃已經不是填飽肚子那麼簡單了，吃什麼，怎麼吃才是人們所關心的。[[想要科學合理的飲食請進入：飲食頻道]]
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編輯：wuya
