菠菜是我们在日常生活中经常会遇到的一种蔬菜，相信大家也是比较了解的，菠菜里面富含有比较丰富的维生素，那么在对于孕妇而言，在孕期的时候能吃菠菜吗?很多的孕妇都会产生这样的疑问，那么你们知道孕妇可以吃菠菜吗，下面就让我们一起去看看吧。
孕妇能吃菠菜吗
很多人会问孕妇可以吃菠菜吗，其实孕妇是可以吃菠菜的，但是要适量的食用，菠菜是难得的可以补充各种营养的蔬菜，孕妇可以吃，但由于菠菜含有草酸，会影响钙的吸收，所以孕妇吃之前必须先在热水里焯一下，减少草酸的含量，然后再炒、拌、做汤等等，这样菠菜的营养价值才能被孕妇有效的吸收。
在孕期的时候孕妇是可以吃菠菜的，因为孕妇食用菠菜的话是可以促进生长发育的和增强抗病能力。菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进胎儿生长发育。
孕妇在孕期的时候食用菠菜是可以增进健康的。我们都知道菠菜中含有比较丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷，及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分，能供给人体多种营养物质;其所含铁质，对孕期缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
孕妇食用菠菜能促进人体新陈代谢，延缓衰老，菠菜中的含氟-生齐酚、6-羟甲基蝶陡二酮及微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。孕妇食用菠菜，还可降低中风的危险。
孕妇吃菠菜的好处
孕妇吃菠菜可以补血
在孕期大部分孕妇都会贫血。虽然孕期贫血是很正常的，但是大家完全不要忽视这一问题,因为孕妇过度贫血会造成腹中胎儿缺氧,从而易致胎儿畸形。而菠菜含有丰富的铁,能帮助孕妇改善缺铁性贫血问题。所以,孕妇平日里的饮食菜谱中不应少了菠菜。
孕妇吃菠菜可以通便
在100克的菠菜中,存在1.7克的膳食纤维,另外还有维生素C和维生素E。在孕期，孕妇很容易出现便秘的现象，孕妇常吃菠菜,可以有效预防、治疗便秘,润燥滑肠,帮助孕妇排除体内毒素。
孕妇吃菠菜可以明目
在菠菜中含有丰富的胡萝卜量，而且这些物质也是有利于胎儿的眼睛发育呢。同时它还能缓解孕妇的一些眼睛疾病呢。因此孕妇是可以食用的，特别是眼睛不太好的孕妇更是可以食用的哦。
孕妇吃菠菜可以防衰老
孕妇吃菠菜能防衰老也能去斑。这是因为菠菜的一种提取物能促进孕妇细胞增殖,孕妇的新陈代谢加快,就利于孕妇皮肤细胞的更替,让孕妇看起来青春有活力。在祖国民间,有孕妇把菠菜捣烂,用菠菜汁洗脸,一周洗几次,持续一段时间后,脸上的皱纹和黑色素就减少了许多。
孕妇吃菠菜的食谱
菠菜鸡蛋汤
用料：菠菜适量、鸡蛋1个、食盐5克、味精2克、香油少许、水适量
做法
1、菠菜择洗干净，控净水分备用。
2、鸡蛋磕入碗中，打散。
3、锅里放水烧开，滴上几滴油，将菠菜放入焯一下，捞出后放入凉水中放凉，捞出控净水分切成小段。
4、锅里放少许油烧热，放入葱姜丝爆出香味，然后放入适量水烧开，投入切好的菠菜段。
5、烧开后倒入打散的鸡蛋液，用筷子迅速的搅拌几下成蛋花。
6、关火，然后放适量盐，少许味精，滴上几滴香油即可。
小贴士：菠菜与鸡蛋同食，可预防贫血、营养不良，对孕妇有益。
菠菜煎饼的做法
用料：菠菜100克，鸡蛋1个，面粉半杯，盐适量，胡椒粉少量，糖少量，油适量。
做法
1、将菠菜去根清洗干净，放入沸水中焯一下，捞出沥干。
2、将焯过的菠菜放入搅拌机中，加入一杯的水搅拌成菠菜汁。
3、将菠菜汁倒入一个容器内，加入面粉、鸡蛋和盐、糖、胡椒粉用筷子调成面糊。
4、平底锅烧热，放入少量油，转中火，盛一勺面糊倒入锅中，一面煎熟以后翻面，直到两面煎成金黄色即可，吃的时候可以配上番茄酱等。
小贴士
1、菠菜之中含有大量草酸，不仅影响人对钙的吸收还使菠菜有酸涩味，所以制作菠菜最好事先用水汆烫一下，去除草酸也减少涩味。
2、和面糊时，面粉要逐步加入，稀稠程度以能从筷子上缓慢滴下为准。
菠菜蛋饼三明治的做法
用料：吐司适量，菠菜50克，鸡蛋适量，黄瓜适量，火腿1片，圆生菜适量，色拉油适量，食盐适量，水198克，黄油50克，色拉酱适量，白糖66克。
做法
1、菠菜洗净、去根儿，入沸水锅里焯烫一分钟，捞出沥水，凉后用手攥掉水份，切碎段。取2个鸡蛋打散，倒入菠菜碎、奶酪碎，调入一点盐，打匀。
2、锅烧热，倒入一点油，倒入蛋液混合物，小火煎至两面金黄，取出，在案板上切掉边，切出一个吐司大小或稍小的正方形。
3、取一片吐司，在上面放上菠菜蛋饼，再放上一片吐司，摆上火腿片和黄瓜片，再放上一片吐司，将蛋饼切下的边并排摆上，再铺上些生菜叶，挤上沙拉酱，最后再摆上一片吐司。
4、切去四边，沿对角线轻轻切开，呈立起的三角形并排摆放。
小贴士
菠菜含的鞣酸很多，容易和体内的钙质结合，影响钙的吸收，最好是吃之前用开水烫一下，去除一部分鞣酸会好些。
总结：相信大家在通过上文的阅读中已经知道了在孕妇的时候孕妇是可以吃菠菜的，虽然孕妇是可以食用菠菜的，但是在食用的时候也是需要注意适量的。同时我们也跟大家分享了一些可以菠菜的食谱，感兴趣的朋友不妨尝试一下哦。
