你們知道嗎?晚上熬夜很傷肝，因為晚上11點到凌晨1點是肝的排毒時間，這個時間是應該熟睡的，但如果此時還在熬夜，肝火就旺起來，就會感覺眼睛乾澀，頭也暈暈的。那麼，熬夜的人吃什麼緩解疲勞?
如果作為無肉不歡的人，如果三天不吃肉的話就好象是得了什麼病一樣的很難受。“魚生火，肉生痰。”這話很有道理，因為過量的食用肉而上火了，甚至是還隱隱的有了點痰，明白很多道理就是做的時候就不一定去做了，不過犯了錯誤改了就是好孩子。
天氣暖和時，陽氣升發，人的肝氣開始旺盛，排濁氣，暢氣血，因此春季要注意疏肝養氣。在飲食上要清淡平和，應該多補充新鮮的綠色蔬菜和水果，減少肥肉和高脂肪的食物，辛辣的調味品和烈酒也應該避免，這樣有利於肝的機能活動。
肝氣太旺的人就應該多吃些具有疏肝作用食物，可以用鮮芹菜煮粥或榨成汁喝;肝血不足常感受頭暈、目澀、乏力的，就可以多吃龍眼粥、枸杞雞肉湯、豬肝等。
蛇紋小黃瓜
所需材料：黃瓜2根、胡蘿蔔半根、紅辣椒半個、蒜2瓣、糖、鹽、醋適量
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1 先將黃瓜去頭尾切半，將刀拿45度角然後每隔0.2厘米切一刀，每一刀切的深度為小黃瓜的三分之二。
2 再將小黃瓜稍微往後滾動，再重複之前1的動作黃瓜就會有漂亮的紋路了。
3 將辣椒切絲，胡蘿蔔切片，蒜拍后切碎末。
4 再將所有材料混合放入乾淨的容器內放在冰箱里冷藏一天即可。
這樣做出的蛇紋黃瓜口感酸甜脆，尤其使用“ 蛇紋刀 ”的切法后讓口感變得很豐富了。
編輯：xiaoxia
