一年之計在於春。春天，大地春回，暖氣上升，氣候變化無常，因此更應該及時的調養好自己的身體，在做到起居有常、適度鍛煉的同時，飲食科學更有講究呦。
一、飲食結構合理調配
營養構成應以高熱量為主，除穀類製品外，最好還應選用黃豆、芝麻、花生、核桃等食物，以便為了及時補充身體中的能量。因為春季尤其是早春時節天氣仍較寒冷，人體為了禦寒要消耗一定的能量來維持基礎體溫。要養成在一天較早的時候攝取大部分熱量的習慣，理想的安排是：早餐攝入熱量多，中餐次之，晚餐最少。同時要少飲酒，因為濫飲會使人昏昏欲睡的習慣，會不利於正常的睡眠;酒精也是一種利尿劑，也會引起脫水而影響體力。
二、要攝取足夠的蛋白質和含鉀食物
氣候的變化會使人在春季感到疲乏，即所謂的“春困”。蛋白質中的酪氨酸是腦內產生警覺的化學物質的主要成分，可多攝入魚、雞、瘦肉、低脂奶製品等富含蛋白質的食物。除此之外，蛋白質中的蛋氨酸有利於增強人體耐寒能力的功能。鉀能幫助維持細胞水分，增強機體活力，應適當多攝入水果、豆類及海帶、紫菜、乾貝、瓜子等富含鉀的食物。
三、攝取足夠的維生素和無機鹽
春天是氣候由寒轉暖的季節，氣溫變化最大，細菌、病毒等微生物開始繁殖，容易侵犯人體造成疾病的發生，所以，應多攝取小白菜、油菜、柿子椒、西紅柿和柑橘等富含維生素c並具有抗病毒作用的蔬菜和水果。此外，胡蘿蔔、莧菜等黃綠色蔬菜富含維生素a，具有保護和增強上呼吸道黏膜和呼吸器官上皮細胞的功能，有利於增強機體的抵抗能力;芝麻、青色卷心菜、菜花等富含維生素e，可有助於人體免疫功能的提高，增強人體的抗病能力。
四、保持飲食的清淡
春季飲食的調養怎麼更合理，飲食宜清淡可口最好，忌油膩、生冷及刺激性的食物。因為油膩的菜肴會使人飯後體溫、血糖、情緒發生變化，容易產生疲軟的現象。在做菜時可適當加入一些調味品，有助於刺激味覺神經，增加食慾。
