高血脂是老年人的常見疾病之一，高血脂患者的飲食必須注意。合理的飲食有助控制血脂，一下是為您推薦高血脂飲食指南。高血脂飲食吃什麼好?高血脂不能吃什麼?
一，高血脂飲食高血脂不能吃什麼?
1、減少動物性脂肪如豬油、肥豬肉、黃油、肥羊、肥牛、肥鴨、肥鵝等;
2、忌食含膽高的食物，如動物內臟、蛋黃、魚子、魷魚等食物;
3、 避免飲酒。因為酒能夠抑制脂蛋白酶，可促進內源性膽和甘油三酯的合成，導致血脂升高。
二，高血脂飲食講究一個平衡 原則;
1) 有部分高血脂患者體型肥胖，因此，減少總熱量，是主要的減肥方法，通常是每周降低體重0.5-1公斤合適。
2) 低脂，低膽飲食：血中甘油三酯受飲食影響較大，而膽受飲食的影響相對要小。但長期大量進食高膽的物質如蛋黃、動物內臟、魚籽、腦等，也可以導致高血脂。
3)減少脂肪的攝入量是控制熱量的基礎。
4)限制膽的攝入量。膽是人體必不可少的物質，但攝入過多的確害處不少，膳食中的膽每日不超過300亳克。
5)供給充足的蛋白質。
6)適當減少碳水化合物的攝入量。
7)多吃富含維生素、無機鹽和纖維素的食物。
三，高血脂飲食指南：
1、主食及豆類的選擇：可選擇富含優質植物蛋白、植物和降脂的稻穀、小麥、玉米、綠豆、花生豆腐、大豆、及豆製品等;
2、肉、蛋、奶的選擇：適當選擇脂肪、膽含量低的食物和有降低膽作用的食物。
3、蔬菜的選擇：也可適當多選擇具有降低血脂的食物，比如洋蔥、香菇、蘑菇、平菇、淡菜、蘿蔔、海帶、大蒜、魔芋、黃瓜、蘋果、山楂等;
4、其他：可選用降脂的綠茶，烹調用植物油，如豆油、玉米油、葵花籽油、茶油、芝麻油等。宜採用蒸、煮、燉、氽、熬的烹調方法，堅持少鹽飲食。
因為飲食治療是高脂血症治療的基礎，無論是否採取任何藥物治療之前，首先必須進行飲食治療。飲食治療無效時或病人不能耐受時，也可用藥物治療。在服用降脂藥物期間也應注意飲食控制，以增強藥物的療效。
