現在不管是流感還是禽流感或者一般的感冒，想要做到預防，首先就要提高身體的免疫力，而提高身體免疫力，十種食物可以來幫忙。
飲食對提高免疫力起到重要作用
人體的免疫力大多取決於遺傳基因，但是環境的影響也很大，如飲食、睡眠、運動、壓力等。其中飲食具有決定性的影響力，因為有些食物的成分能夠協助刺激免疫系統，增強免疫能力。如果缺乏這些重要營養素成分，會嚴重影響身體的免疫系統機能。
提高免疫力的飲食方法
1.保證充足的蛋白質攝入。蛋白質是構體的重要成分，當然對於人體的免疫系統來說，它的作用更是舉足輕重。蛋白質缺乏時,免疫系統的結構和功能都會受到影響，參与機體免疫反應的各種酶、免疫球蛋白、補體的含量與活性降低，為細菌和病毒的入侵提供了機會。所以，為了維持身體的良好的抵抗力，應日常生活中注意魚蝦、蛋、奶、豆類及其製品的攝入。
2.多吃富含維生素c的食物。維生素c可以干擾病毒侵害白血球，激活全身的白細胞，增強白細胞對病毒的吞噬能力，殺滅病菌。因此多吃富含維生素c新鮮蔬菜和水果，保證一日三餐都有蔬菜，吃多種蔬菜，保證每天吃水果。注意生吃蔬菜和水果一定要洗凈。
3.多吃富含維生素a的食物。維生素a可以維持上皮和粘膜表皮的完整性，加強皮膚粘膜的屏障作用，使得細菌和病毒不能輕易穿過這些屏障，進入人體，從而避免感染疾病。富含維生素a的食物包括：動物肝臟、奶、蛋黃、深色蔬菜和水果，如胡蘿蔔、韭菜、香菜、菠菜、油菜、茴香、紅薯、西紅柿等，柑橘類、杏、山楂等。
4.注意鋅和鐵的攝入。在人體所需的各種礦物質中，鋅和鐵對於人體的免疫力的作用比較突出。鋅元素有促進免疫器官發育的重要作用，能有效保證胸腺發育，正常分化t淋巴細胞，促進細胞免疫，此外，鋅還能幫助有抗感染作用的維生素a在人體內的吸收和轉運。人體的免疫系統對鐵缺乏也比較敏感，鐵缺乏會導致吞噬細胞的吞噬功能和殺菌功能降低，從而使人體易得感染性的疾病。動物肝臟、血，是鐵的最佳食物來源，其他如瘦肉、黑木耳、芝麻醬、乾果也是鐵的良好來源。
十大提高免疫力食物逐一盤點
no1.葡萄柚:葡萄柚富含維生素c。然而，目前科學證明人可以從食物中獲得足夠的維生素c以治療感冒和流感，而不需要再補充。但是葡萄柚還含有大量的類黃酮---一種有助於增加免疫系統活力的自然化學物質。
no2.低脂酸奶:每天一杯酸奶可以降低患感冒的幾率。看看標籤上寫的活性益生菌。一些學者相信這些益生菌可以刺激免疫系統，從而抗感冒。還有維生素d，最近研究發現維生素d水平過低容易增加感冒和流感的幾率。
no3.西蘭花:西蘭花很容易在雜貨店和食品中見到西，它是提升免疫力的基本要素。一項研究報道，西蘭花中的化學物質可以刺激小鼠的免疫系統。而且，西蘭花富含營養，可以保護機體免受(疾病)攻擊。西蘭花含有維生素a，維生素c和谷胱甘肽。可以再加上一些低脂奶酪將配菜圍成一圈，維生素b和維生素d可以提高免疫力。
no4.大蒜:大蒜素抗感染和細菌。英國研究人員的實驗結果表明，食用大蒜可讓感冒發生幾率降低2/3。經常咀嚼大蒜的人患結腸癌和胃癌的幾率也會大大降低。因此，建議每天生吃兩瓣蒜，並在烹飪菜肴時加入一些大蒜末。
no5.蘑菇:促進白血球抗感染。長久以來，人們就把蘑菇當作提高免疫力的食物。現在，研究人員們找到了這樣做的理由：吃蘑菇可以促進白血球的產生和活動，讓它們更具防範性。
no6.魚和貝類:補硒防病毒。英國專家研究指出，補充足夠的硒可以增加免疫蛋白的數量，進而幫助清理體內的流感病毒。硒主要來源於牡蠣、龍蝦、螃蟹和蛤蜊等海鮮類食品。魚類如大西洋鮭魚中的歐米伽-3能夠幫助血液產生大量的抗流感細胞，也有助於提高人體免疫力。
no7.紅酒:大部分酒精飲料會對人體的免疫系統起到抑製作用，但紅酒恰恰相反，它含有的一些抗氧化物質對增強免疫功能很有好處，而且還有利於保護心臟。
no8.海參:海參含豐富的海參皂甙、海參粘多糖等五十多中已知藥物成分，含豐富的sod,膠原蛋白，“生命之花”鋅、硒等微量元素，維生素b2 和6脈血，補腎益精，壯陽療痿，除勞祛症”等多種功效!
no9.燕麥和大麥:燕麥和大麥都含有β葡聚糖，這種纖維素有抗菌和抗氧化的作用。食用燕麥和大麥，可以增強免疫力，加速傷口癒合，還能幫助抗生素髮揮更佳效果。
no10.山楂:山楂所含的黃酮類和維生素c、胡蘿蔔素等物質能阻斷並減少自由基的生成，增強機體的免疫力。
以上這些食物都能夠提高身體的免疫力，在生活中多吃這些食物，每日都能讓抵抗力得到增強，這樣都能達到預防流感和其他疾病的目的。
