大鵝怎麼做好吃 鵝肉的簡單做法有哪些

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鹅是家禽中较为常见的一种,对于很多人来说,吃鹅肉是非常享受的事情。那大鹅要怎么做才好吃呢?今天小编给大家介绍一下大鹅怎么做好吃、吃鹅肉好处有哪些以及多吃鹅肉有什么坏处。

大鹅怎么做好吃

炖鹅肉的做法

食材:鹅肉、葱、姜、花椒粉、大料。

1、大鹅肉准备好。

2、葱切段、姜切片备好。

3、锅中水烧热,下入大鹅块焯水。

4、焯好后用水洗净上面的浮沫,捞出控干水。

5、锅内油烧热,下入葱、姜爆香,下入大鹅爆炒。

6、下入生抽、花椒粉继续炒。

7、移入压力锅内,添水,放入八角、香叶、盐盖上盖焖鹅肉,上气后20分钟关火。

8、盛出大鹅。

炖鹅肉是非常简单的鹅肉的做法,还能够完整的保留鹅肉的味道,喜欢吃鹅肉的朋友可以试试这样的做法。鹅肉的做法是非常多的,小编再给大家推荐一款做法。

鹅肉炖土豆

食材:鹅肉、土豆、大葱、料酒、盐、生抽、老抽。

做法

1、先将鹅肉清洗干净,之后在切成方块状,备用。

2、土豆去皮洗净切大块;大葱、干辣椒切段待用。

3、炒锅放入豆油,油烧开后放入干辣椒和大葱段炒香,下鹅肉块,中火翻炒。 

4、加入酱油,继续翻炒,再加入适量清水(加水时,清水盖过鹅肉即可)。

5、汤汁烧开后,加盐翻动,下入土豆块,小火慢慢靠烧鹅肉至锅内汤汁烧至半干(汤汁量约半碗水多)。

6、关火,盛出即可。

怎么吃鹅肉就给大家讲到这里了,接下来小编给大家讲讲吃鹅肉都有哪些好处。

吃鹅肉好处

改善心血管系统

鹅肉中脂肪含量较低,但是它所含有的脂肪中有大部分属于不饱和脂肪酸,占比高达在66.3%,不饱和脂肪酸是人体血液中重要的抗氧化成分,对减少低密度脂蛋白的合成十分有效,还能促进血栓的分解,对高血脂、脑血栓等有一定的预防作用。

增强免疫力

鹅肉中含有大量的蛋白质,并且多属于优质蛋白,分解之后可补充大量的蛋白质,为自身体内免疫蛋白的合成提供充足的原料,能增强人体的体液免疫。

补虚

鹅肉营养丰富,含有大量的维生素和微量元素,并且鹅肉还有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰等作用。尤其适宜身体虚弱.气血不足、营养不良之人食用。

鹅肉是不宜吃多的,吃多之后,鹅肉的好处可能就变成坏处了。鹅肉吃多的坏处有哪些呢?一起接着看。

多吃鹅肉有什么坏处

上火

鹅肉在食物属性上属于温性的食物,含有一定量的热气,食用之后会增加体内的热气,但若是温热性体质的人吃太多时,便会引起上火。

引起肥胖

鹅肉中蛋白质的含量极高,并且脂肪含量也较高,在食用过多时也会导致体内能量大量聚集,难以及时消耗,可能引起肥胖。

结语:对于鹅肉的做法,相信大家都已经有所了解了,吃鹅肉可以帮助我们改善心血管系统以及增强免疫力等好处,但是不宜多吃,鹅肉吃多了会导致上火以及引起肥胖的情况。鹅肉中的蛋白质含量较高,所以对于蛋白质过敏的朋友最好忌食。