春季很多女性多開始注重用食物來進行保養，因為在經過一個冬天的暗沉肌膚后，抓住春天進行食療美膚，效果會更好。
銀耳銀杏烏雞湯
【營養分析】
滋陰養血，潤肺養胃，美容養顏。
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原料
用料烏雞半隻，銀杏20克，大棗4粒，銀耳30克，精鹽、薑片、香菜末各適量。
1、烏雞斬去頭、腳，從脊背刮開，去內臟，洗凈切塊。
2、烏雞塊放入沸水鍋中焯水，除去血污，撈出后再沖洗乾淨，瀝凈水。銀耳用清水浸透，撕成小朵。大棗、銀杏分別洗凈。
3、湯鍋內加適量清水燒開，放入烏雞、薑片慢火煲2小時，再放入銀杏、銀耳、大棗煲40分鐘，加精鹽調味，撒少許香菜末即成。
藕粉燉燕窩
【營養分析】
燕窩：燕窩具有很高的營養價值，是極其珍貴的山珍海味滋補品。它含有豐富的蛋白質、脂肪、鐵和鈣等對人身有益的物質。
藕粉：藕粉是久負盛譽的傳統滋養食品，蓮藕粉營養價值高，葯療作用也好。
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原料：藕粉、燕窩
製作：
1、藕粉先用少許涼開水化開，不能有小的白點，再加入適量白糖，然後沖入沸水，攪拌成粘稠狀；
2、把燕窩用涼開水泡6-8個小時，泡好之後順着燕窩的紋路把燕窩撕開，用鑷子把羽毛處理乾淨之後，放入燉盅內隔水燉45-60分鐘即可。注意選擇文火慢燉，這樣可以減少燕窩的蛋白質受損，更好保留燕窩的營養和香味。
隔水燉是指碗里鍋里都放上水，碗最好加上蓋，用專門的燉盅效果更好，甚至還可以在蓋上蒙上紗紙。
3、將煮好的燕窩加入到拌好的藕粉中即可。
提示：如果喜歡吃冷的，可在製作“步驟1”之後，裝碗，放入冰箱冷凍，吃的時候澆上燕窩即可。燕窩一般超市均有售。
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編輯：wuya
