堅果，是公認的一種最益身體的零食，不同的堅果有不同的功效，下面我們就來盤點這些堅果的功效都有哪些。
新研究中，丹麥哥本哈根的國家血清研究所研究人員調查了6萬名母親及其孩子，調查一直延續到孩子7歲。新研究負責人恭弘=叶 恭弘卡捷琳娜·馬斯洛瓦博士表示，研究發現，孕期每周吃花生或其他堅果至少1次，可大大降低兒童期過敏危險。研究結果显示，與母親孕期不吃堅果的孩子相比，母親孕期吃堅果的孩子，18個月時的哮喘危險降低1/4，7歲時的哮喘危險降低1/3。
然而，科學家表示，有家族性堅果過敏症的婦女依然要避免食用堅果。有可能對堅果過敏的婦女，最好徵求醫生的意見。
各類堅果的功效
養生之寶
當代自然療法大師莫里森博士推薦的強心食品中就有核桃。據測定，每100克核桃中，含脂肪50～64克，核桃中的脂肪71%為亞油酸，12%為亞麻酸，蛋白質為15～20克，蛋白質亦為優質蛋白，核桃中脂肪和蛋白是大腦最好的營養物質。糖類為10克，以及含有鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、核黃素(維生素B2)、維生素B6、維生素E、胡桃恭弘=叶 恭弘醌、磷脂、鞣質等營養物質。
長壽之果
松仁的脂肪成分是油酸和亞麻酸，具有降血壓、防止動脈硬化、防止因膽增高而引起心血管病的作用。
一般地說，幼年和青年血壓增高趨勢，隨着年齡的增長而增多更為明顯。所以，防治高血壓要從娃娃抓起，這樣可以起到事半功倍效果。
腎之果
板栗富含柔軟的膳食纖維。健脾胃，補腎強心。血糖指數比米飯低，糖尿病人可適當品嘗。每天只吃6～7粒。中醫認為栗子治腎虛、腰腿無力最好。但是吃多了容易胃不舒服。
抗癌之果
杏仁甙受酶的作用生成一種天然抗癌物質，能選擇性破壞癌細胞。苦杏仁治咳嗽氣喘，有小毒。甜杏仁治體虛滋補，無毒，潤肺滑腸、降低膽、適合老人體弱者。
抗憂鬱之果
葵花子含有β-胡蘿蔔素，可防止人體皮膚下層的細胞壞死，可使頭髮變得柔軟秀麗。近期醫學專家研究認為，葵花子含有維生素B8，能治癒憂鬱症、神經衰弱。
