當代人的血脂普遍都有升高的趨勢，這是因為飲食和生活習慣的原因造成的，想要降血脂的話，還得從飲食中着手。
如何利用飲食降血脂
1．每天兩杯綠茶。每天喝2—3杯綠茶或攝入100—750毫克綠茶提取物有助於降低總膽水平。
2．吃益心食物。控制高血壓的低脂飲食有助於降低血脂水平，該類飲食包括大量的水果蔬菜、全穀食物、魚肉、禽類和低脂奶製品，其熱量、飽和脂肪和膽含量都極低。素食也有助於降低膽水平。
3．多吃高纖維食物。美國心臟協會表示，纖維素攝入不足時，94%的膽會被人體重新吸收。燕麥片、大麥、梅乾和豆類等食物富含水溶性纖維，有助於排出腸道內部分膽。
4．常喝紅酒或葡萄汁。加州大學研究發現，每天一杯紅酒或葡萄汁可提高好膽水平，降低壞膽水平。紅葡萄中的皂角苷發揮着關鍵作用。富含皂角苷的食物還包括黃豆和橄欖油。
5．減少膽攝入量。玉米和大豆油等食物中的植物可阻止膽吸收，使總膽和壞膽分別降低10%和14%。每天至少攝入1.3克植物（低飽和脂肪和低膽食物）可降低心臟病危險。另外，必要時應補充複合維生素和強化食物，如橙汁、麵包和黃油等。
6．多吃魚。三文魚和鮭魚等肥魚富含歐米伽-3脂肪酸，可降低甘油三酯和壞膽水平，提高好膽水平。美國心臟協會建議，每周至少攝入100克左右肥魚。
7．常吃堅果。美國洛瑪連達大學公共衛生學院2010年一項研究發現，每天吃兩把堅果（約57克），可顯著降低壞膽和甘油三酯水平。
8．少吃紅肉。富含飽和脂肪的全脂牛奶、紅肉、棕櫚油和椰子油等食物應少攝入。可選擇橄欖油和菜籽油等有益心臟健康的油脂。還應避免含反式脂肪的食物。
9．減肚腩。美國加州大學心血管病學家裡塔·雷德伯格博士表示，大肚腩增加心血管疾病危險，特別是同時出現高血壓和高血糖等癥狀。體重超標還會增加血液中的壞膽。女性減肥2.3—4.5公斤有助於降低總膽水平。
10．常鍛煉。美國北卡羅來納大學一項涉及8000人的長期研究發現，每周幾次30分鐘中等強度運動可降低甘油三酯水平，提高好膽水平。如果工作忙，三個10分鐘的鍛煉也有相同的功效。
11．減小壓力。壓力過大也會導致膽水平升高。研究發現，善於打坐冥想、深呼吸、大笑、鍛煉、增加營養和解決問題的人，其好膽水平相對較高。而不善於解壓的人，其壞膽和甘油三酯水平相對較高
