潰瘍病也叫消化性潰瘍，是一種現代社會十分常見的慢性全身性疾病，大致分為胃潰瘍和十二指腸潰瘍兩類。引起胃潰瘍的原因很多，常見的原因主要包括以下幾個方面：遺傳因素、幽門螺旋桿菌感染、精神緊張、用腦過度、過量吸煙、長期服用阿斯匹林等藥物，這些因素都可能引發胃潰瘍的發生。
胃潰瘍患者一旦發病，除了要积極的進行醫學診斷、治療之外，更關鍵的、更有效的方法是在日常生活中积極的預防與科學合理的飲食，這是治療、緩解潰瘍病疾患的重要環節。胃潰瘍的飲食顯得尤為重要，患者在飲食上要注意做到以下幾點：
要多吃營養豐富的食物。胃潰瘍患者在日常飲食中，要注意加強營養，注意選擇那些易消化、富含蛋白質的食物，如米飯、小米粥、麵條、雞蛋、豆腐、豆漿、魚肉、蝦蟹。多吃一些富含維生素的新鮮水果、蔬菜，如蘋果、獼猴桃、土豆、西紅柿、冬瓜等。這些食物能有效的提高身體的抵抗力，有效的修復受損的組織，促進患者胃潰瘍的恢復。
要少吃煎炸多渣的食物。胃潰瘍患者要注意盡量避免吃炸雞排、烤羊肉串、烤魚、臘肉等油煎、油炸、燒烤類食物，要控制進食過量的富含粗纖維的食物，如芹菜、韭菜、豆芽、紅薯、香蕉等，同時要控制各種粗糧的進食量，以免因這些不易消化的食物，造成患者胃液的大量分泌，加重患者胃部的負擔，加重患者的病情。
要禁食辛辣刺激的食物。胃潰瘍患者要嚴格禁止進食生蔥、生薑、生蒜、辣椒、芥末、咖喱、咖啡等辛辣、刺激的食物及飲料，要避免喝濃茶，特別是要注意嚴格控制酒精的攝入，不能進食過熱、過涼、過咸、過甜、過硬的食物，這些食物，只能加重胃潰瘍患者的病情，導致潰瘍面受損加重，引發胃潰瘍患者疼痛加劇。此外，胃潰瘍患者要盡量避免過量吸煙，吸煙會改變患者胃液的酸鹼度，破壞胃幽門的正常活動，加重患者的病情。
要注意規律有節的飲食。胃潰瘍患者要注意飲食要規律，保持定時定量飲食，不能遇到喜歡吃的食物，便暴飲暴食；遇到自己不愛吃的，便一筷子都不動，要養成不偏食、不挑食的良好飲食習慣。在飲食過程中，要注意細嚼慢咽，充分咀嚼；要注意盡量少吃零食，保證一日三餐規律飲食，不能過飢或過飽。此外，胃潰瘍患者要注意保證樂觀情緒，要放鬆心情，保持精神愉悅。
