當今社會，由於人們生活水平的日益提高，人們生活方式的逐漸改變，人們飲食結構的逐步變化，痛風患者越來越多，而且痛風患者的年齡也越來越低，同時，女性痛風患者的人數也急劇增加，患者一旦患上痛風，則正常的生活受到嚴重的影響，痛風部位常常劇烈疼痛，而且會殃及腎部，引發尿路結石、腎結石、痛風性腎病、急性關節炎等多種疾病，嚴重影響患者的正常學習、工作及生活，給患者帶來巨大的痛苦。
研究表明，痛風是由於身體內攝入的嘌呤過多、嘌呤代謝發生紊亂、尿酸排瀉減少、腎臟功能降低，所引發的患者血尿酸增高的疾病。痛風的發病，與攝入的高嘌呤食物過多、過量飲酒、外傷、溫度氣壓突變、代謝障礙等因素有關。
在很大程度上，痛風患者的發病往往是因為飲食不當所引發的，一種與現代經濟發展和飲食結構有密切關係的疾病。痛風本為飲食不當所引發的，因此，痛風病人的飲食直接影響着其疾病的程度，只有注意合理膳食結構，控制好日常飲食，才能有效的緩解痛風的癥狀，才能有效的提高患者的生存質量。
那麼，痛風病人的飲食該注意哪些方面呢？
要控制高嘌呤食物的攝取。在日常飲食過程中，痛風患者要注意盡量不吃動物心、肺、肝臟，不吃沙丁魚，不喝鯽魚湯、雞湯等富含嘌呤的食物；少吃螃蟹、大蝦、魚類、羊肉、雞肉，少喝啤酒，特別是要注意不能吃海鮮，喝啤酒，這樣會加重患者的痛風癥狀。
要注意鹼性食物的攝取。痛風患者要注意增加鹼性食品的攝取量，研究表明，鹼性食物能有效的降低患者體內血清尿酸的濃度，促進體內尿酸的順利排出。痛風患者注意多吃新鮮的蔬菜、水果，如黃瓜、西紅柿、白菜、油菜，少吃菠菜、蘑菇、芹菜、蘿蔔；多吃獼猴桃、蘋果、香蕉等水果
要注意水分的充分攝取。痛風患者在日常生活中，要注意多飲水，成年人每天的飲水量不能少於2500毫升，對於稀釋尿液，防止結石的形成等有很好的輔助作用。痛風患者要注意在睡前多喝水，以防止尿液濃縮。要注意戒酒，因為大量飲酒，會造成痛風患者的體內熱能過剩，導致尿酸的形成，加重痛風的疾患。
