秋季同樣也而是預防食物中毒的關鍵季節，可以說秋季預防食物中毒的工作比夏季更為嚴峻，這是由於人們的食慾增加所導致。
特別是對於一些腸胃功能不全的人群，如果不特別注意的話，就有可能隨時出現食物中毒的情況。那麼我們平時應該如何預防食物中毒呢？
1.不吃剩飯剩菜
食物都是要在新鮮的情況下食用才有營養，而對於一些剩飯剩菜來說，除了不含有營養之外，而且在這些食物中還藏匿着大量的細菌以及病毒，如果誤食的話就會出現食物中毒的現象。而且越是營養豐富的飯菜，菌越是容易繁殖，如果沒有徹底加熱的話就很容易引起食物中毒。
這類食物中毒的早期癥狀主要表現為噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等類似急性腸炎的癥狀。因此在平時一定要避免食用剩飯剩菜，無論是小孩還是大人，都不能吃一些放置時間過長的飯菜。
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編輯：wuya
