嬰幼兒營養主食

养生 25 0


  翡翠疙瘩湯:將鍋中倒入清水,待水開後放入碎胡蘿蔔丁、碎黃瓜丁,在盛有麵粉的碗中撣清水,使麵粉變成小疙瘩,也可以用外面孕嬰店買來的現成的小疙瘩。將小疙瘩下入開水中,放入鹽等水再次開鍋時打入一個雞蛋液。開鍋后滴2滴香油或者核桃油,盛出稍微晾一下就可以給寶貝吃了,根據寶貝的月齡不用,蔬菜丁的大小也要做適當的調整,否則塊大了寶貝吃不進去。

  西紅柿疙瘩湯:將鍋中倒入油,待油燒開後用蔥花熗鍋后,倒入精豬肉餡,點一點醬油翻炒變色,再倒入西紅柿丁繼續翻炒,等西紅柿變成醬狀后加入清水,將水燒開后倒入自製的小疙瘩或者外面買來的小疙瘩,再次開鍋后確定疙瘩已經熟了就可以盛出來給寶貝吃了。因為熗鍋了所以不需要再滴入核桃油或者香油,否則寶貝油指標會超標的。寶貝吃過多的油對身體也不好的。

  奶香饅頭:將麵粉倒入盆中,加入水、雞蛋,奶粉(因為不能確定寶貝是否對鮮牛奶過敏,所以在這裏建議家長用寶貝平時喝的配方奶粉,這樣更安全,至於品牌也最好不要更換,因為不知道寶貝對其他品牌的奶粉是否過敏,總之用寶貝常喝的品牌是最保險的)少量的糖、安旗酵母,攪拌和面,將麵粉和成麵糰后,放在暖和的地方發麵,等面發好后,做成寶貝一個手可以拿住大小的小饅頭形狀,放在蒸鍋中蒸,20分鐘后開鍋就好了,奶香味道非常濃哦。

  牛肉麵條:買來新鮮的牛肉切塊,這個牛肉塊大小不用考慮寶貝是否能接受,後期還需要再加工的。用水抄一下,然後洗乾淨,備用。在鍋中倒入清水,將牛肉、調料包(花椒、大料、陳皮等)、醬油、老抽、鹽、蔥一起放在鍋中燉,大概1小時后牛肉就會熟,至於牛肉熟的程度根據每個人的口感來決定,如果覺得不是特別嫩還可以繼續燉,當然為了節省時間也可以用高壓鍋或者阿迪鍋來做。做好的牛肉需要留湯的,否則就變成醬牛肉了。用做好的牛肉湯來下寶貝的小麵條,如果寶貝1歲之內,下麵條的時候將麵條掰碎成寶貝能接受的大小,1歲以上的寶貝不需要這麼做,要讓寶貝練習吃食物。麵條開鍋時嘗一下鹹淡味,因為牛肉湯本身是有鹹味的,所以如果覺得不夠味道可以稍微再加一點鹽,但是要控制小寶寶吃鹽的量哦,不需要弄的跟大人飯菜一樣鹽。麵條出鍋后,將剛才做好的牛肉撕成小條或者剁成牛肉末灑在麵條上面就可以食用了。

  玉米飯:在正常做大米飯的時候將玉米粒一同放在白米飯中蒸。這樣做好的米飯中有玉米粒的香甜味道,這款飯只適合能接受玉米粒的寶貝,剛剛能接受玉米的小寶寶在吃的時候家長要看着點,不要讓玉米粒卡到小寶寶。建議1歲半后食用。同樣的道理我們可以在寶貝的米飯中加入各種糧食,比如小米、紅豆、芸豆、小碴子、黑米等等,不要讓寶貝的飯過於單一,這樣不僅色彩好看,而且還可以同時吃到各種粗糧,對寶貝的身體非常好,小寶寶也要適當的吃一些粗糧,不要怕小寶貝不消化只給寶貝細食物,這樣對寶貝的身體沒有任何好處。

編輯:wuya