孕婦能吃烤肉嗎，對於這個問題，答案肯定是否定的。因為烤肉從來就不被認為是健康食品。雖然味道被很多人所認同。但是，烤肉會產生很多的致癌物，對我們的身體大大不利。所以，懷孕期間最好遠離烤肉，讓腹中的寶寶更健康一點。
在這個冷風瑟瑟的秋季，烤肉店門前也都是門庭若市的場景。可是，烤肉會產生致癌物質也是盡人皆知，這些問題難免給這個美食蒙上了一層陰影。
雖然有研究發現，大蒜汁、檸檬汁、番茄醬等調味品，可以有效的防止致癌物質的生成，但是，孕婦在懷孕期間還是一定要少吃。
最近研究發現，烤肉之前如果先用烤肉醬汁浸泡或塗抹，就可以使致癌物質的含量大大減少。因為烤肉的時，溫度通常都會超過200℃，肉類中的蛋白質受到高熱就會產生致癌的“雜環胺”類物質(HAAs)。越是烤得熟的部分，致癌物含量也就越多。如果肉被烤焦，那就說明局部溫度接近了300℃，這個時候，肉中的脂肪還會產生大量苯並芘類致癌物。
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編輯：wuya
