早餐是一日三餐當中最為重要的一餐，對一個人的健康來說非常重要，尤其是在減肥期間把早餐吃好是必須的，那麼到底減肥早餐應該吃什麼呢?
一、黑咖啡
美國科學家研究發現，在早餐前30分鐘喝一杯黑咖啡不僅能幫你有效地控制食慾，讓你只吃到以往食物的75%就感覺到已經飽了，還能將脂肪燃燒速度加快5%。這應歸功於咖啡所含的產熱物質黃嘌呤。
二、全穀物食物
告別白米粥、牛奶吐司、饅頭等這類主食，用燕麥粥、雜糧粥、全麥麵包、山藥、紅薯等代替，這類複合碳水化合物既能快速轉化為能量為身體和大腦供能，又能提供持續的飽腹感，讓你不會產生中途覓食的衝動。
三、優質蛋白
雞蛋、牛奶、豆漿都可以，優質蛋白有助於延緩胃的排空速度，並能保持血糖的穩定，避免因血糖波動導致暴飲暴食，也能降低午餐時對高脂肪高糖食物的興趣。
四、酸奶
果蔬沙拉自然是補充維生素和礦物質的首選，但一定要少用沙拉醬，改用酸奶來代替，既能補充蛋白質和鈣，還能防止被熱量炮彈擊中，要知道沙拉醬的脂肪含量大多在70%~80%之間，拌入一勺沙拉醬你就吃進去了75千卡的熱量!
五、早餐應該喝這些
牛奶&酸奶：富含鈣和蛋白質。如果想減少脂肪的攝入可以優先選擇低脂產品。
純果汁：提供豐富維生素和寬各物質。飲用100%純果汁或自己鮮榨的果汁，想要減少糖分的攝入，可以加入礦泉水，果汁與礦泉水的比例為1：3.
豆漿：提供優質的植物蛋白和有抗衰老作用的大豆異黃酮。但是不建議喝加糖的純豆漿。
編輯：wuya
