發芽的土豆和紅薯:
春季是各種蔬菜、水果的淡季,有些人會選擇在冬天存儲大量的蔬菜如土豆紅薯等,留着春天吃,但是由於存儲方法不當和時間過長,土豆發芽了,扔了覺得很可以就食用,其實這樣是很有損健康的,發芽的土豆還有龍葵素,是一種有害物質,人長時間或大量的食用會導致中毒,嚴重了還會危及生命,所以別為了省一些小錢,而損害了身體,有發芽變質的蔬菜應立即扔掉。
冷凍的海鮮產品等
存放時間過長或者存放方法不當的海產品會導致變質,蛋白質已經分解了沒有什麼營養價值,而且會產生有毒的物質,所以春季盡量少食冷凍的海鮮食品,不吃變質的海鮮食品。
山野菜
春季很多人喜歡挖山野菜,對於吃慣了美味的人民來說,山野菜成了不可多得的美食,但是有些野菜是有毒的,或者烹飪不當也是有毒的,所以我們挖山野菜的時候盡量選擇自己熟悉的,烹飪方式也要多注意,避免引起中毒反應,若一旦中毒要即使的去醫院就診,以免延誤了病情。
去年冬天腌制的鹹菜、酸菜
去年冬天腌制的鹹菜、酸菜裏面煙的含量增多,尤其是顏色過深或者是發毛的裏面含有很多有毒物質,一定要禁食的。
編輯：wuya
