便秘主要是指排便频率的减少，一周内大便次数少于2～3次，或者2～3天才大便1次，粪便量少且干结时称为便秘。
也有少数人平素一贯是2～3天才大便1次，且大便性状正常，此种情况不应认为是便秘；对同一人而言，如果大便由每天1次或每2天1次变为2天以上或更长时间始大便1次时，应视为便秘。
红薯粥：
红薯50克，小米50克。红薯洗净去皮，切成小块，小米淘净。一起入锅中加清水适量，先用武火烧沸后，转用文火煮至米烂成粥。每日两次，作早、晚餐食用。主治胃弱阴虚，治慢性便秘。
芝麻粥
黑芝麻仁6克，粳米50克，蜂蜜少许。烧热锅．放芝麻入锅，用中火炒熟并有香味时，取出，粳米淘净。粳米放入锅内，加清水适量．用武火烧沸后，转用文火煮，至米八成熟时，放入芝麻、蜂蜜．拌匀，继续煮至米烂成粥。每日两次，作早、晚餐食用。主治肝肾不足，肢节疼痛、便秘等症。
牛奶粥
鲜牛奶250克，粳米100克，白糖适量。粳米煮至米烂成粥，再加白糖、牛奶，烧沸即成。每日两次，作早、晚餐食用。吃过牛奶粥后，忌食酸性食物。主治体质衰弱、气血亏损、便秘等症。
便秘的中医调养
饮醋疗法：米醋30毫升，蜂蜜两勺，加水3~5倍，每餐后饮用。醋可以促进排便，但是会损伤胃和十二指肠，所以要稀释后饮用。便秘严重者可适当加大剂量。
内容参考：《健康生活指南》，上海文化出版社
