苦瓜一直盛有降暑解毒之功效，其實苦瓜的好處是極多的，在這小編就不一一例舉了，因為今天我們主要的說的就是苦瓜的吃法，怎麼吃更能夠幫助排毒呢?一起看下!
金麥釀苦瓜
準備材料：
1根新鮮的苦瓜、1塊的南瓜、1小塊的黃油、還有就是適量的枸杞、1大勺的糖桂花、適量的一些鹽、適量的麥片。
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1、首先就是把南瓜是去皮的、然後進行蒸熟，在碾成泥。
2、然後把黃油是放入鍋當中的，再就是把小火是加熱到融化的狀態。
3、放入一些的麥片，進行小火炒香。
4、再放入一些的南瓜泥，然後就是翻炒均勻。
5、加入一些的糖桂花，炒至順滑的狀態，然後就是盛出待用。
6、先是把苦瓜是洗凈的，然後進行切片，挖去一些的內芯。
7、然後就是在鍋中進行注水，在加少許的一些鹽，然後就是燒開之後，在放入一些的苦瓜焯燙。
8、1分鐘之後就是可以是撈出過涼，中間是需要填入炒好得燕麥南瓜餡，然後稍微的點綴枸杞就可以裝盤食用了。
苦瓜炒肉
準備材料：
250克的苦瓜、50克的彩椒、50克的瘦肉、適量的油、適量的鹽、適量的糖、適量的蒜、適量的干豆豉
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1、先是把苦瓜是洗凈切片的，然後就是在用鹽腌漬是半個小時的時間，然後就是在半小時之後是把腌漬出來得水是需要倒掉的。
2、然後就是把黃彩椒是切絲的，干豆豉。
3、再就是把瘦肉是洗凈切片，並用一些的生粉和一些的生抽腌漬。
4、然後把蒜切成末。
5、在鍋內再放入一些少許的油進行加熱，然後把下肉片進行翻炒，等到肉片變后在盛出。
6、鍋內得一些余油，在加入一些的彩椒和一些的豆豉進行翻炒，在加入一些少許得鹽和一些的糖調味。
7、等到2分鐘之後在加入一些的苦瓜進行翻炒。
8、然後就是在加入一些的肉片進行繼續翻炒。
9、再起鍋之前在加入一些的蒜末。
10、然後就是進行翻炒1分鐘就可以出鍋了。
11、最後起鍋裝盤。
