隨着生活水平的提高，生活壓力的增大，這就造成了很多人都是肥胖的情況，那麼就只能減肥了，減肥的方法是多種多樣的，其中蛋白質減肥法就是一種經常能夠受到營養師推薦的減肥方法了，一般普通的成年人每天攝入的蛋白質大概佔了總能量攝入的10%~15%左右。因此要想成功的做到減肥，必須先掌握以下兩點才行。趕緊來看看吧！
1、蛋白質的食物來源
一般魚類、肉類含蛋白質10~20%、蛋類則是佔有12%左右，奶類大約含蛋白質3%，堅果含20~30%、干大豆含蛋白質也是比較多的，達到40%，所以魚、肉、蛋、奶、豆、堅果等是蛋白質最佳的食物來源啊！
去除大豆之外的植物性食物其實都不是蛋白質的良好來源。比如糧食蛋白質含量都是為10%左右，但其中蛋白質營養價值一般都是遠遠低於魚肉蛋奶和大豆的。而相對於綠豆、紅豆等雜豆類則是含有蛋白質15%~20%，其營養價值都是高於糧食的，但低於肉類和大豆。蔬菜含蛋白質很少，1%、2%左右，而且蛋白質營養價值都是不高;水果和薯類中的蛋白質都是更少的，而且營養價值是不高的。
因此，為了能夠保證蛋白質的數量和質量，食譜中一定要保有足夠多的魚肉蛋奶。建議每日能夠攝入魚蝦75~100克，畜禽肉類50~75克，雞蛋0.5個~1個，奶類300毫升和大豆30~50克。這些數量其實都是指普通成年人，其他特殊的人群一定要酌情增加才好。
2、蛋白質混合食用更加有營養
一般在進行蛋白質補充時一定要注意，首先需要將動物、植物蛋白質混合食用，也就是吃混合食物的時候，蛋白質營養價值都會很高的。而混合食用的食物種類也是很多的，蛋白質互補作用也是比較強的。
此外，像富含蛋白質的食物一般都是不能集中食用的，而是要分散到一日三餐中來食用才好。這是因為多餘的蛋白質在體內根本就無法得到儲存。而且，單個氨基酸在血液中存留時間一般為 4~6小時。而食物中的蛋白質分子量真的很大，均是不能夠直接吸收並出現在血液中才好，都需要在小腸內消化成小分子的氨基酸才行的，只有這樣才能吸收進入血液的，之後就會慢慢的被人體所利用了。所以一切再進入胃腸的蛋白質，都將會被消化成小分子的氨基酸才能被利用。而一旦被消化成了氨基酸的，蛋白質就將失去一切原有的活性和如激素調節、免疫力、皮膚彈性等作用的，這樣就會變成不折不扣的“死物質”了。
小編提示：一般吃蛋白質粉的時候，或者其他打着保健品旗號的蛋白質，其對人體的價值都是不能夠超過魚肉蛋類中的蛋白質的。尤其是不會超過雞蛋的。其實已知在自然界中營養價值最高的蛋白質是雞蛋的蛋白質了。簡而言之，就蛋白質而言，吃啥也比不上雞蛋。每天兩個雞蛋對身體真的很好！
