吃腰子補腎?才不是!小心讓痛風鉆了空子!

健康養生 187 0

也不知从什么时候开始我们十分相信“以形补形”这样的吃法,比如说吃核桃补脑、吃鱼眼能明目、吃腰子补肾……,今天乔妹就和大家一起聊一聊男士们都钟爱的补肾美食:烤腰子!

吃腰子补肾?才不是!

先说“以形补形”有没有它的合理性呢,不能说没有,但确实太少了,中医里有讲“以脏补脏”,如鸡内金可以健胃消食,吃猪肚对胃下垂有一定的疗效,但这也仅仅是在辨证的基础上,开方抓药做的调理。也绝不是建立在简单的形似上的。

再说腰子补肾,这也是没有道理可言的,动物的肾脏经过烹饪之后也就是普通的食物,且是一种高蛋白和脂肪、胆固醇的食物,除了能解馋饱腹之外,没有药效可言的!另据台湾长庚医院研究发现,在猪、牛、羊的肝、肾脏等气管里面,均含有不同含量的重金属镉,镉可是会造成受精卵不易着床的。因此对于准备要宝宝的汉子来说,吃腰子不仅不能补肾,还可能影响受孕,适得其反的!

对于高尿酸血症患者来说,腰子也是禁忌,尤其是不能吃烧烤出来的腰子,往往烧烤后其嘌呤含量是烧烤前的好几倍!常吃这些食物,可能会引发尿酸的增高,继而出现痛风,动脉硬化。

最后,分享一个判断食物嘌呤含量的小妙招:

由于嘌呤是存在于细胞核之中,因此细胞越是密集的生物组织,其嘌呤含量就越高!比如说牛奶没有细胞结构,它的嘌呤含量就很低,水果蔬菜啥的组织松散细胞体积大,其中还有个大液泡,嘌呤含量也低;而肉类食物细胞多嘌呤就多,嘌呤含量的高低还与代谢和功能活跃有关,密实代谢旺盛的组织就会比代谢率低的组织嘌呤含量高,如内脏代谢率比肌肉高,肌肉又比肥肉高,因此它们的排序就是,内脏嘌呤含量最高,肉类次之,肥肉相对最少!