飲食對於減肥來說，最重要的有三個點，一個是卡路里低一個是健康還有就是排毒!黑木耳就能夠滿足這方面的需求。木耳向來都是腸道排毒的聖品，還有很好的減肥功效，能幫助溶解脂肪，讓你越吃越瘦。今天跟大家分享4款黑木耳減肥食譜，輕鬆低卡排毒吃出健康好身材。
一、涼拌木耳：
原料：黑木耳、青紅椒、胡蘿蔔。
調味料：蒜泥、鹽、味精、胡椒粉、干辣椒泡的水、涼拌醋。
做法：
1、先把黑木耳放溫水裡泡發開，然後用流水一片片地清洗乾淨，也可以用鹽或麵粉來清洗。
2、把青紅椒和胡蘿蔔都切成絲，把清洗乾淨的黑木耳用手撕成小片。
3、鍋上架燒開水，把黑木耳焯熟，接着焯青紅椒和胡蘿蔔絲，記得焯好后迅速放涼水內過涼，以保持它的顏色和脆感。
4、把焯好的黑木耳、青紅椒和胡蘿蔔絲放碗里，加蒜泥、、鹽、味精、胡椒粉、涼拌醋等一起攪拌均勻就可以了。
二、黑木耳蘿蔔湯:
原料：黑木耳100克，白蘿蔔250克，鹽、味精適量
做法：
1、將黑木耳水泡，去雜質洗凈。
2、白蘿蔔去皮切塊，一同煮湯。
3、熟爛後放鹽、味精食用。
三、木耳豆腐羹:
原料：黑木耳20朵、嫩豆腐1盒、胡蘿蔔1根
調料：鹽1茶匙、高湯750毫升、雞精1/4茶匙、水澱粉4湯匙、香油1/2茶匙
做法：
1、黑木耳用冷水泡發后，撈出瀝干備用。
2、將嫩豆腐沖洗乾淨后切成0.5厘米見方的小塊備用。
3、將高湯倒入鍋中燒開，然後加入豆腐丁，煮約4分鐘后再加入木耳，調入適量鹽和雞精，最後用水澱粉勾芡即可，起鍋前淋入少許香油調味。
四、清爽綠芥末黑木耳：
原料：泡發黑木耳適量，醬油1大勺、芥末1小段、香醋1小勺、香油1小勺、辣油1小勺、蔥花適量、干辣椒1個(點綴)
做法：
1、將泡發好的黑木耳剪去根，在滾水中煮半分鐘。
2、撈出浸入冰水中備用。
3、準備1大碗，加入醬油、芥末、醋、辣油、香油、蔥花，拌勻。
4、將木耳瀝干水分，與佐料拌勻即可裝盤。吃時撒上些干辣椒段就更好看了。
溫馨小貼士： 因為黑木耳中所含的蛋白質、脂肪、糖類，不僅是人體必需的營養成分，也是美容的物質基礎。其胡蘿蔔素進入人體后，轉變成維生素a，有潤澤皮膚毛髮的作用。纖維素促進腸蠕動，促進脂肪排泄，並且有利於減肥。
