一、備具
首先要準備好衝泡祁門紅茶所需的茶具。這包括茶壺、公道杯、品茗杯、聞香杯、茶巾、茶匙、茶盤等。其中，茶壺以紫砂壺為佳，因其良好的透氣性和保溫性能有助於祁門紅茶的發揮。公道杯用於盛放泡好的茶湯，品茗杯用於品飲茶湯，聞香杯用於感受祁門紅茶的幽雅香氣。
二、選水
古人雲：“水為茶之母。”水質直接影響到茶湯的品質。一般而言，山泉水為最佳選擇，其次是井水、礦泉水。避免使用自來水，因其雜質較多，可能影響茶湯口感。將水燒至接近沸騰的狀態，約90-95℃。
三、擇器
根據茶葉的種類和數量，選擇合適的茶壺。祁門紅茶以中小葉種為主，故選用較小的茶壺為宜。此外，要確保茶壺內外清潔，無異味，以免幹擾祁門紅茶的天然香氣。
四、投茶
用茶匙取適量祁門紅茶放入茶壺中。茶葉的投放量因個人口味而異，一般以每克茶葉對應50毫升水為基準。切忌投放過量茶葉，以免茶湯過濃，影響口感。
五、洗茶
向茶壺中註入熱水，迅速倒出。此舉旨在清洗茶葉上的灰塵和雜質，同時使茶葉逐漸蘇醒，散發出更醇厚的香氣。洗茶時間不宜過長，以免茶葉過度浸潤，影響後續泡茶效果。
六、泡茶
1. 註水：將熱水註入茶壺中，至七八分滿即可。註水速度要快，以免茶葉受熱過久，導致茶湯苦澀。
2. 等待：讓茶葉在熱水中靜置一定時間，充分釋放香氣和滋味。通常，第一泡時間為30秒左右，隨後每泡時間可適當延長。
3. 出湯：將泡好的茶湯倒入公道杯，使茶湯濃度均勻一致。註意出湯速度要快，避免茶葉過度浸潤，影響口感。
七、奉茶
將泡好的茶湯依次倒入品茗杯，邀請在座的茶友們共同品嘗。品茗時，先聞香，再品味，感受祁門紅茶的獨特魅力。
總之，泡好一杯祁門紅茶需要細心琢磨，從備具、選水、擇器到投茶、洗茶、泡茶、奉茶等環節都要認真對待。只有這樣，才能充分展現祁門紅茶的優美風韻。當然，在實踐中不斷摸索和總結，才能找到最適合自己的衝泡方法，盡享祁門紅茶帶來的美好時光。
