一、外觀觀察
品鑒金駿眉首先要觀察茶葉的外觀。優質的金駿眉茶葉條索緊結、秀挺略彎曲、似海馬型，勻整沒有茶末和雜物。茶葉色澤獨特均勻，金黃黑相間，烏中透黃，油潤鮮活，有光澤，白毫顯露。而劣質的金駿眉茶葉條索不勻整，葉張很薄，用手捏很容易碎爛，彈性較差。
二、聞香品味
金駿眉的香氣是其獨特的魅力之一。優質的金駿眉幹茶香氣純正，有花果香，香氣清新優雅、細膩。泡茶時，茶香會隨著水溫的升高而逐漸散發出來。品鑒時，可以先聞茶香，再品嘗茶湯。優質的金駿眉茶湯入口醇厚滑潤，滋味鮮爽，回甘持久。
三、湯色觀察
金駿眉的湯色也是品鑒的重要環節。優質的金駿眉用沸水衝泡後的湯色應該是金黃色，晶瑩剔透，清澈度高。而劣質的金駿眉湯色發紅發渾，接近於普通正山小種的顏色，不穩定，湯色變化差異很大。
四、葉底觀察
品鑒金駿眉時，還可以觀察葉底。優質的金駿眉衝泡後葉底勻整，手捏有彈性，外形為金針狀，葉張厚實，呈鮮活明亮的古銅色。而劣質的金駿眉葉底不勻整，葉張很薄，用手捏很容易碎爛，彈性較差。
五、口感體驗
金駿眉的口感也是評價其品質的重要標準。優質的金駿眉口感細膩滑潤，醇厚而濃稠，有著水果般的甘甜，比一般的正山小種紅茶的湯水更綿軟，果香更加醉人。而劣質的金駿眉口感較澀，不耐衝泡，甚至可能帶有焦糖香等不良氣味。
六、耐泡程度
金駿眉的耐泡程度也是衡量其品質的一個方面。優質的金駿眉可以用沸水多次衝泡，而且品質穩定，湯色香氣一直持續。而劣質的金駿眉在兩三泡以後很快失去香氣與水的厚度。
總之，品鑒金駿眉需要從外觀、香氣、湯色、葉底、口感和耐泡程度等多個方面進行綜合評價。只有掌握了這些技巧，才能更好地品味金駿眉的獨特魅力。
