雲南大葉種茶樹具有以下特點:
1. 生長環境:雲南大葉種茶樹主要分布在雲南省西南部和南部瀾滄江流域,如雙江、瀾滄、猛海、鳳慶、昌寧、雲縣、保山、元江等縣(市)。
2. 樹型特征:雲南大葉種茶樹喬木型,樹冠高大,自然生長樹高5-6米,最高可達20米以上。樹姿半開展,部分開展或較直立,分枝部位高,分枝較疏。
3. 葉片特征:葉片屬特大葉類、大葉類,葉形長橢圓形、橢圓形或近倒披針形。葉色濃綠,葉面隆起,葉肉厚而柔軟,側脈明顯,多為10對以上,芽葉肥壯,茸毛特多。
4. 發育特性:雲南大葉種茶樹發芽期早,生長期長,育芽力強,1年萌發5-6輪,新梢持嫩性強。
5. 花果特征:花多數單生,部分叢生或呈假總狀花序。花冠短徑為25毫米,長徑為45毫米,花瓣6-7片,花萼5片。果實較少,種子較大。
6. 抗逆性:雲南大葉種茶樹抗寒性較弱,-5℃以下便遭受嚴重凍害。
7. 制茶品質:雲南大葉種茶樹鮮葉中茶多酚與兒茶素含量豐富,適制紅茶。制成茶品具有較高的耐泡度,滋味醇厚而香,香高味濃。
總之,雲南大葉種茶樹具有獨特的生長環境和生物學特性,在制茶方面具有很高的價值。通過對這些特點的了解,我們可以更好地認識和欣賞這種珍貴的茶樹品種。