一、采摘
川紅工夫茶的采摘標準對芽葉的嫩度要求較高，主要以一芽二三葉為主的鮮葉為原料。為了確保茶葉的品質，采摘時需選取嫩葉勻整、無損傷、無病蟲害的茶葉。茶葉的采摘時間也非常重要，通常在春分節前後四、五天開園采茶，以獲取優質的早春茶葉。
二、萎雕
萎雕是川紅工夫茶制作過程中的關鍵環節之一。萎雕時間一般為10-16小時，采用室內自然萎雕的方式。萎雕時需註意控制室內的濕度和溫度，以確保茶葉在萎雕過程中發生適當的物理和化學變化。萎雕完成後，茶葉需經過篩分，將篩面與篩底葉分開進行下一步加工。
三、揉撚
揉撚是川紅工夫茶制作過程中的另一個重要環節。揉撚機的轉速每分鐘50-55轉，投葉量根據揉桶的直徑而定。揉撚過程中，需根據葉子的老嫩和揉撚機的大小區別掌握揉撚的時間和壓力。通常情況下，揉撚時間為10-15分鐘，壓力逐漸加重，以使茶葉初步成型。
四、發酵
發酵是川紅工夫茶制作過程中的關鍵環節之一。發酵時間一般為15-20分鐘，發酵溫度控制在25-30℃。發酵過程中需註意控制濕度和溫度，以確保茶葉在發酵過程中發生適當的化學反應，產生特有的香氣和滋味。
五、幹燥
幹燥是川紅工夫茶制作過程中的最後一個環節。幹燥溫度一般控制在100-110℃，幹燥時間為15-20分鐘。幹燥過程中需註意控制火候，以確保茶葉的水分含量達到標準，同時使茶葉呈現出特有的香氣和滋味。
六、精制
精制是川紅工夫茶制作過程中的重要環節之一。經過幹燥後的茶葉需進行篩分、風選、揀剔等工序，以去除雜質和不合格的茶葉。精制後的茶葉需進行包裝和儲存，以確保茶葉的品質和口感。
總之，川紅工夫茶制作技藝是一項復雜的工藝流程，涉及到采摘、萎雕、揉撚、發酵、幹燥和精制等多個環節。每一步都需要精心操作，以確保茶葉的品質和口感。隨著時代的發展，川紅工夫茶制作技藝也在不斷創新和完善，為消費者帶來更多優質的產品。
