每天喝一杯咖啡,肝腎將更健康!

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不喝咖啡的人也许不会理解一杯咖啡带来的好处,比如说提神,可以让工作效率加倍,或者说在炎热的夏季,只需要一杯咖啡就能在舒适的咖啡屋待上一整个下午(在咖啡屋不点咖啡喝该多尴尬啊)。最新研究发现,每天喝一杯咖啡对肝和肾还有好处,看完会不会更爱它呢?

每天喝咖啡,肝脏更健康!

一项大型的调查研究发现,每天饮用咖啡能显著减轻(肝活检证实为)非酒精性脂肪肝患者的肝纤维化。研究显示咖啡能保护肝脏抵御硫代乙酰胺诱导的肝损伤,表现为肝组织坏死性炎症和纤维化减轻。

美国营养学会,巴尔的摩约翰霍普金斯大学的相关研究人员通过对14000多名人员累计26年的跟踪调查发现,每天喝3杯咖啡的人有21%的人不太可能出现肝脏问题,这项研究结果于将在波士顿召开的美国营养学会年会上进行公布。同样在这之前就有报告显示:喝咖啡能降低肝硬化的风险和进展速度,尤其是对于长期饮酒和暴饮暴食的人身上,效果更明显呢!

每天喝咖啡,肾功能更强!

这主要得益于咖啡内含有的多种成分可保护肾小球内皮细胞,防止氧化应激;咖啡可降低高尿酸血症,延缓慢性肾病进展;咖啡抗糖尿病作用有助于预防糖尿病肾病进展。在2007年,美国哈佛大学医学院综合分析了13篇肾细胞癌的研究资料,发现常喝咖啡的人肾细胞患病率将更低,比着普通人降低16%。

但是对于肾病患者来说,要注意的是第一是量的问题,每天1杯(250毫升左右)基本都在安全范围之内。第二就是添加问题,添加剂如牛奶和奶精可增加咖啡的钾、磷含量,这对肾病患者有影响,饮用时需注意。

喝咖啡的3个注意:

1、不要空腹喝:咖啡碱会刺激胃酸分泌,空腹喝咖啡轻则会引起不适,重则引起胃溃疡;

2、心脏不好的人少喝浓咖啡,咖啡中的双萜烯类化合物会增加心脏的负担,可能会出现心悸的情况;

3、喝咖啡尽可能少加糖和奶精,除了刚才说的添加物中的钾、磷含量之外,还有过多的添加物会破坏咖啡原有细腻的风味,糖也是肥胖的根源。

小花絮:在这里,乔妹可以推荐大家听一听陈道明老师刚出道时唱的歌《咖啡加糖的感觉》,没想到吧,陈老师也是出过专辑的人呢,这首歌很有感觉。

最后,乔妹想说的是,很多研究其实也就是观察性的,并不能适用于所有人,咖啡也好,茶也罢,因为含有咖啡因、抗氧化剂等等,这些成分对我们的身体有利也有弊。但是,不要忘了每个人的情况都不一样,比如说遗传、个人的其他习惯,总不能说边熬夜边喝咖啡就对身体好吧。另外,适量喝咖啡对人可能有好处,但喝太多也可能有坏处,因此乔妹的建议是:不鼓励也不反对,喜欢就适量喝点,不喜欢也没必要逼着自己去喝。

参考资料:

Is It Time to Write a Prescription for Coffee? Coffee and LiverDisease. GASTROENTEROLOGY 2013;144:670-672

Coffee and Kidney Disease: Is it Safe?NKF.