祁門紅茶，簡稱祁紅，主產於安徽省祁門縣，是中國傳統的功夫紅茶中的珍品，也是世界三大高香茶之一。它具有獨特的祁門香，被譽為“紅茶皇後”。祁門紅茶的制作工藝十分精細，包括采摘、萎雕、揉撚、發酵、烘幹等環節。其外形條索緊直、勻齊，色澤烏潤，香氣濃郁，滋味醇和而甘濃，湯色、葉底紅艷明亮，具有形質兼優的品質特征。
工夫紅茶的另一代表品種是滇紅工夫茶，屬於大葉種類型的工夫茶。滇紅工夫茶以雲南大葉種茶樹的鮮葉為原料制成，以外形肥碩緊實、金毫顯露、金圈明顯、香高味濃而著稱。其品質特征為條索緊結肥碩雄壯、苗鋒秀麗、金毫多而顯、色澤烏潤。
此外，工夫紅茶還包括四川的川紅、福建的閩紅、江西的寧紅、湖北的宜紅、浙江的越紅、貴州的黔紅、江蘇的蘇紅、廣東的粵紅等。這些工夫紅茶各有特色，如川紅以早春季節采摘的獨芽為原料，外形條索緊結、壯實，色澤烏潤；閩紅以福鼎大白茶為原料，香氣清鮮，滋味醇爽；寧紅以修水縣為中心產區，香氣高銳持久，滋味濃厚。
總的來說，工夫紅茶作為中國茶文化的瑰寶，具有豐富的品種和獨特的品質特征。無論是安徽祁門紅茶還是滇紅工夫茶，以及其他各地的工夫紅茶，都體現了中國茶文化的博大精深和獨特魅力。
