一、制作工藝
小種紅茶，尤其是正山小種，被譽為紅茶的鼻祖。它只產於福建武夷山地區，采摘一芽或一芽二葉為原料，采用傳統的紅茶制作手法。正山小種在制作過程中需經過松枝煙熏的過程，使其具有獨特的松煙味或桂圓香。
金駿眉則是正山小種紅茶的一個分支，以茶樹上嫩葉的鮮芽頭為原料，在正山小種紅茶傳統工藝基礎上進行改良。制茶師傅的手工技術與正山小種紅茶傳統的工藝技術相結合，采用創新工藝研發。金駿眉在制作過程中沒有經過松枝煙熏的過程，而是采用萎雕的方式，使其具有馥郁的香氣和甘甜的口感。
二、外形特征
正山小種的外形緊結勻整，帶有些許鐵青色，手感較為油潤。而金駿眉的外形則較為細小且緊秀，顏色為金、黃、黑相間，細看之下，金黃色的是茶的絨毛和嫩芽。金駿眉的外形形如眉毛細長粗壯，通體黑褐色均勻過渡，尖部金色的毫尖略顯。
三、口感香氣
正山小種的口感較為濃郁，帶有桂圓香或松煙味。而金駿眉則更加細膩滑爽，口感甘甜，香氣馥郁。金駿眉的茶湯順滑綿軟、細膩，所散發出來的蜜蘭香更是直達心肺。
四、衝泡方法
小種紅茶和金駿眉的衝泡方法略有不同。正山小種在衝泡時需註意水溫的控制，一般以80℃-90℃的水溫為宜。而金駿眉則需用100℃的沸水直接衝泡，才能充分散發出茶葉的香氣、滋味以及所富含的內含物質。
在衝泡金駿眉時，建議選用工夫茶白瓷杯組或透明玻璃杯，這樣可以在衝泡時欣賞到金駿眉茶衝泡時清香飄逸的茶香，以及在水中舒展的優美姿態。同時，應註意控制茶量，通常放入3克左右的金駿眉幹茶即可。在註入沸水後，金駿眉需要在杯中靜置約5秒，以後每次泡順延5秒。
總結起來，小種紅茶和金駿眉雖然都屬於紅茶，但在制作工藝、外形特征、口感香氣以及衝泡方法等方面都有各自的特點。了解這些特點有助於更好地品味這兩種紅茶，享受到它們帶來的美妙口感和香氣。
