一、外形鑒別
在外形上，外山小種茶葉的條索較為緊結，但不如正山小種那麼粗壯。其色澤呈現烏黑油潤，但光澤不如正山小種那麼鮮明。此外，外山小種茶葉的勻整度也不如正山小種，可能存在一些瑕疵和不均勻的情況。
二、香氣鑒別
在香氣方面，外山小種紅茶的松煙香氣較為濃郁，但與正山小種相比，其香氣略微顯得不夠純正。在某些情況下，劣質的外山小種可能會呈現出甜香味或者其他雜味。
三、湯色鑒別
在湯色上，外山小種紅茶的紅濃透亮度略遜於正山小種。其湯色可能呈現紅艷或者暗淡的現象，與正山小種那種橙紅色的湯色有所區別。
四、滋味鑒別
在外山小種的滋味上，雖然其具有一定的醇厚度，但是與正山小種相比仍然有一定的差距。品嘗時可以感受到其滋味鮮爽、甘醇、回甘的特點，但整體上的滋味表現並不如正山小種那麼出色。
五、耐泡度鑒別
在耐泡度方面，外山小種的表現也略遜於正山小種。雖然好的外山小種也能連續泡七八泡，但其香氣和滋味的變化可能不如正山小種那麼穩定。
六、總結
綜上所述，外山小種雖然在外形、香氣、滋味和耐泡度等方面略遜於正山小種，但仍具有一定的品質特點。在品鑒外山小種時，可以從這些方面入手，逐步判斷其品質優劣。當然，在選購時，也要註意選擇正規的茶葉商店或者品牌，以確保茶葉的質量。
