首先,大紅袍是武夷山最著名的茶葉之一,屬於烏龍茶類別。它的外形條索緊結,色澤綠褐鮮潤,衝泡後湯色橙黃明亮,葉片紅綠相間。最突出的特點是香氣馥郁有蘭花香,香高而持久,具有明顯的“巖韻”。
其次,正山小種是紅茶的一種,被譽為紅茶鼻祖,已有400多年的歷史。它首創於福建省崇安縣桐木地區,是世界上最早的紅茶。正山小種的外形條索緊結,色澤烏黑油潤,衝泡後湯色紅亮,葉底嫩軟。其獨特的松煙香和桂圓湯味讓人難以忘懷。
接下來是武夷水仙,它是閩北烏龍茶中兩個花色品種之一,主產區為建甌、建陽兩縣。武夷水仙茶品質獨特,幹茶外形肥壯緊結勻整,葉端褶皺扭曲,好似蜻蜓頭。衝泡後香含蘭花葉濃而醇,湯色深橙耐衝泡,葉底黃亮朱砂邊,非常美觀。
此外,武夷肉桂也是武夷山茶葉中的佼佼者。它屬於烏龍茶類,發現至今已有一百多年歷史。武夷肉桂幹茶外形緊結呈青褐色,湯氣香味刺鼻。其品質優異,性狀穩定,是武夷巖茶的當家品種。
最後,金駿眉是紅茶的一種,屬於正山小種的分支。它原產於福建省武夷山市桐木村,由正山小種紅茶第二十四代傳承人江元勛帶領團隊在傳統工藝的基礎上通過創新融合於2005年研制出的新品種紅茶。金駿眉外形條索緊結,色澤金黃,湯色金黃明亮,具有獨特的蜜糖香和果香。
總的來說,武夷山周邊茶葉品種豐富多樣,各有千秋。無論是大紅袍的蘭花香,正山小種的松煙香,武夷水仙的蘭花葉濃香,武夷肉桂的桂皮香,還是金駿眉的蜜糖香和果香,都讓人陶醉其中。對於茶葉愛好者來說,品嘗這些茶葉無疑是一種享受。