1. 產地：正山小種產自福建武夷山桐木關內，而外山小種則是指除桐木關以外地區所產的小種紅茶。這些地區的茶葉品質和生長環境與桐木關內的正山小種有所不同。
2. 原料：正山小種選用的是武夷山高山茶樹的茶葉，這些茶樹生長在海拔600-1200米的山區，具有獨特的生態環境。而外山小種則采用普通茶樹的茶葉，品質相對較差。
3. 制作工藝：正山小種采用傳統的紅茶制作工藝，包括萎雕、揉撚、發酵、烘幹等工序。而外山小種則可能采用一些簡化或改良的制作工藝，以提高生產效率和降低成本。
4. 品質特點：正山小種具有獨特的桂圓湯味和松木香，茶湯呈琥珀色，葉底呈古銅色。而外山小種則品質不穩定，口感和香氣差異較大，整體品質較正山小種遜色。
5. 市場認可度：正山小種作為紅茶鼻祖，在國內外市場上享有較高的聲譽和認可度。而外山小種則相對較少受到關註，市場知名度較低。
總之，正山小種與外山小種在產地、原料、制作工藝、品質特點和市場認可度等方面存在著顯著的區別。消費者在購買時應註意區分，選擇品質優良的正山小種，以獲得更好的品飲體驗。
