對於過紅鍋後的小種紅茶的保存方法，我們可以將其分為以下幾個步驟：
1. 選擇合適的存儲容器：存儲容器應該具有良好的密封性能，以避免茶葉吸附異味或者水分。可以選擇食品密封袋、陶瓷罐、錫罐等存儲容器。
2. 避免陽光直射：茶葉應存放在避光的地方，避免陽光直射導致茶葉顏色和味道發生變化。
3. 存儲溫度控制：茶葉應該存放在溫度適宜的地方，過高或過低的溫度都會影響茶葉的品質。一般來說，茶葉應該存放在15℃至25℃之間的環境中。
4. 避免潮濕：茶葉容易吸濕，因此應該存放在幹燥的環境中。如果存儲環境過於潮濕，茶葉容易發黴。
5. 儲存時間：過紅鍋後的小種紅茶可以長時間保存，但需要註意的是，散裝的紅茶保質期一般為18個月，而包裝的紅茶保質期一般為24個月。
總之，過紅鍋後的小種紅茶的保存方法需要註意以下幾點：選擇合適的存儲容器、避免陽光直射、控制存儲溫度、避免潮濕和註意儲存時間。只有正確保存，才能保證小種紅茶的品質和口感。
