一、存放環境的選擇
1. 溫度控制：小種紅茶的存放環境應避免過低或過高的溫度，通常室溫在18-22℃之間比較適合。在炎熱季節裏，建議將茶葉放到冰櫃中冷藏；而在夏季宜裝冷氣的房間更好。茶葉的長期存放溫度太低，會導致茶葉原有的香氣和營養成分損失。
2. 避免陽光直射：小種紅茶應存放在避光的環境中，避免陽光直射。光線會使茶葉中的茶黃素等物質發生變化，影響茶葉的色澤和香氣。
3. 保持幹燥：小種紅茶易吸濕，應存放在幹燥的環境中。避免在廚房或衛生間等空氣濕度較大的環境中儲存茶葉。若發現茶葉受潮，應及時進行處理。
二、茶葉的包裝和儲存
1. 選擇合適的包裝材料：小種紅茶的包裝材料應具有良好的防潮、避光性能。可選用厚實、高密度、無異味的食品密封袋，或者使用密封性好的茶葉罐進行儲存，如陶瓷罐、錫罐等。
2. 分裝存儲：為了避免小種紅茶受到異味的影響，建議將茶葉分裝在多個小包裝中，每次取出適量茶葉飲用。此外，小包裝的茶葉可選擇使用專門的密封袋進行保管，保持其幹燥清新的同時防潮防異味。
3. 存儲時間：小種紅茶不宜長時間存放，建議在短期內（不超過1年）食用完。對於長期儲存的小種紅茶，應定期檢查茶葉的品質，確保其香氣和口感不受影響。
三、註意事項
1. 避免異味：小種紅茶易吸附異味，應遠離香水、香煙、酒類等有強烈氣味的物品。在儲存過程中，應保持容器的清潔，避免異味的傳播。
2. 恒溫儲存：小種紅茶應存放在恒溫的環境中，避免溫差過大導致茶葉品質變化。
3. 定期檢查：對於長期儲存的小種紅茶，應定期檢查茶葉的品質，確保其香氣和口感不受影響。
總之，要想保存小種紅茶的香氣，應選擇合適的存放環境和包裝材料，並註意避免異味、恒溫儲存和定期檢查。只有這樣，才能讓小種紅茶保持其獨特的香氣和滋味，給人們帶來美好的品飲體驗。
