一、存放環境的選擇
存放小種紅茶的環境應滿足以下幾點要求：
1. 幹燥：茶葉具有較強的吸濕性，潮濕的環境會導致茶葉發黴。因此，存放茶葉的環境應保持幹燥。
2. 避光：陽光中的紫外線會破壞茶葉中的維生素C，影響茶葉的品質。因此，茶葉應存放在不透明的容器中，避免陽光直射。
3. 低溫：高溫會加速茶葉有效成分的分解，降低茶葉的營養價值。因此，茶葉應存放在低溫環境中。
4. 無異味：茶葉容易吸附周圍環境的異味，影響其原有風味。因此，存放茶葉的環境應保持無異味。
二、包裝方式的選擇
小種紅茶的包裝方式對其保存也有很大影響。以下是幾種常見的包裝方式：
1. 鋁箔袋：鋁箔袋具有良好的遮光性和密封性，能夠有效保護茶葉免受光照和空氣的影響。
2. 鐵罐：鐵罐具有較好的密封性和防潮性，能夠有效保護茶葉免受潮濕和異味的影響。
3. 錫罐：錫罐具有良好的隔熱性和密封性，能夠有效保護茶葉免受溫度波動和空氣的影響。
無論選擇哪種包裝方式，都應註意保持包裝的密封性，防止茶葉與空氣接觸，導致氧化。
三、儲存時間的控制
小種紅茶的保存時間不宜過長。一般來說，散裝的小種紅茶保質期為18個月，密封袋裝的小種紅茶保質期為24個月。開封後的茶葉最好盡快飲用，以免味道和香味流失。
四、註意事項
在保存小種紅茶的過程中，還需註意以下幾點：
1. 不同種類的茶葉不宜混合存放，以免互相影響原味。
2. 茶葉應遠離香水、香煙、洗滌劑等有異味的物品，以防吸附異味。
3. 存放茶葉的環境應保持通風良好，避免潮濕和悶熱。
4. 若條件允許，可將茶葉放入冰箱冷藏，但應註意密封，防止水分進入。
總之，正確保存小種紅茶的關鍵在於選擇合適的存放環境、包裝方式，並註意控制儲存時間。只有這樣，才能確保小種紅茶的品質和口感得以保持。
