一、紅茶的性質與特點
紅茶性質溫和，味道醇厚，與普通綠茶不同，它既不傷胃，還具有養胃益胃的功效。這是因為紅茶經過發酵後，茶多酚在氧化酶的作用下發生酶促氧化反應，含量減少，從而減小了對胃部的刺激性。此外，紅茶中含有的茶黃素和茶紅素等氧化產物還能夠促進人體消化，因此，飲紅茶不僅不會傷胃，反而能夠養胃。
二、預防心血管疾病
研究表明，常飲紅茶可以有效防治心血管疾病，如減少中風和心臟病的發病率。荷蘭科學家對紅茶預防中風作用進行過觀察，以552名年齡在50-69歲的男子為試驗對象。將受試者分為兩組，一組平均每天飲紅茶不到2.5杯，另一組每人每天喝紅茶5杯。結果顯示，每天飲紅茶達5杯的人，其中風發病危險較不飲紅茶者降低了69%。此外，美國的研究也表明，每天喝一杯紅茶的人與不喝茶的人相比，前者罹患心臟病的風險也要比後者低40%以上。
三、促進骨骼健康
紅茶除含多種水溶性維生素外，還富含微量元素鉀。研究表明，鉀不僅有增強心臟血液循環的作用，還能阻止或減少鈣在體內的消耗。因此，經常喝紅茶對骨質構建和預防鈣丟失有益處，有助預防骨質疏松癥。
四、預防流感
日本科學家發現，紅茶中含有的某種物質能有效殺死流感病毒。常用紅茶漱口或直接飲用有預防流感的作用。研究人員用比通常還淡薄4倍的紅茶液在病毒感染區浸泡僅數秒鐘，就發現該處病毒會失去感染力。
五、防治胃潰瘍
紅茶經發酵後，茶多酚在氧化酶的作用下發生酶促氧化反應，含量減少，不僅對胃部的刺激性減小，而且這些茶多酚的氧化產物還能夠促進人體消化。因此，飲紅茶不僅不會傷胃，反而能夠養胃。此外，研究還發現，每天喝5杯紅茶的人，腦中風的發病危險比不喝紅茶的人低69%。
六、預防皮膚癌
澳大利亞科學家認為，喝茶能夠有效地減少人們患皮膚癌的機會。這也是首次證實了在預防皮膚癌方面，紅茶比綠茶有更強的防癌效果。
總之，紅茶具有多種健康益處，適量飲用對身體健康有很好的促進作用。但需要註意的是，紅茶每次宜放3-5克，一定要熱飲才有益胃效果。另外，紅茶最好現泡現飲，茶水如放置時間過長，其營養和口感都會降低。
