一、歷史沿革
祁門紅茶，簡稱祁紅，原產於中國安徽省祁門縣。其創制於光緒年間（公元1875年），至今已有百余年的歷史。祁門紅茶在清朝光緒年間以前，只產綠茶，不產紅茶。直至1875年，祁門人士胡元龍借鑒了外省的紅茶制法，在祁門加工出了紅茶，並由北平同盛祥茶莊引入北平，在市場獲得了成功。此後，祁門紅茶逐漸嶄露頭角，成為紅茶中的佼佼者。
二、制作工藝
祁門紅茶的制作工藝精細，大致分為采摘、初制和精制三個主要過程。其采摘一芽二、三葉的芽葉作原料，經過萎雕、揉撚、發酵等工序，使芽葉由綠色變成紫銅紅色，香氣透發。然後進行文火烘焙至幹，形成外形條索緊結細小如眉，苗秀顯毫，色澤烏潤的品質特點。祁門紅茶的茶葉湯色和葉底顏色紅艷明亮，口感鮮醇酣厚，即便與牛奶和糖調飲，其香不僅不減，反而更加馥郁。
三、品質特點
祁門紅茶之所以被稱為紅茶皇後，與其獨特的品質特點密不可分。祁門紅茶具有高香美譽，香名遠播，有“群芳最”的美稱。其香氣清香持久，似果香又似蘭花香，國際茶市上把這種香氣專門叫做“祁門香”。祁門紅茶的口感細膩豐滿，回甘持久，令人難以忘懷。
四、國際聲譽
祁門紅茶在國際市場上享有極高的聲譽，被譽為紅茶皇後的美稱。它曾被英國女王和王室成員喜愛，並因此獲得了“群芳最”、“紅茶皇後”的稱號。此外，祁門紅茶還與印度大吉嶺紅茶、斯裏蘭卡烏瓦紅茶並稱為世界三大高香紅茶。
總之，紅茶皇後的稱號源於祁門紅茶的獨特品質、精湛工藝以及在國際市場的崇高地位。作為中國茶葉的瑰寶，祁門紅茶將繼續傳承百年制茶技藝，為世人帶來更多的茶文化享受。
