1. 隔絕外界環境因素：鐵罐具有良好的密封性和不透光性，能夠有效隔絕外界環境因素對食物的影響。光線除了會引發食物的劣變反應之外，也會引起食質量量及等級的變化。鐵罐的不透光使得茶葉的保存率高，保存茶葉原汁及顏色、滋味和香味。此外，鐵罐還能避免食物因光、氧氣、濕氣而劣變，也不因香氣透過而變淡或受環境氣味透過汙染而變味，從而提高食品貯存的穩定度。
2. 保護食品營養成分：鐵罐對空氣及其它揮發性氣體具有良好的阻隔性，對營養成份及感官質量的保存非常重要。氧氣透過率低的金屬罐可以更好地維護茶葉，減少食物成份被氧化的時機。此外，鐵罐內壁的錫會與充填時殘存於容器內的氧氣作用，進一步減少食物被氧化的可能性，從而延長食物的貯存期限。
3. 防止串味：鐵罐具有極佳的防熱功用，完全隔絕環境要素的影響，會避免食物因光、氧氣、濕氣而突變，也不會因香氣溢出而變淡或受環境氣味汙染而變味。這一點對於一些易受其他氣味影響的食物尤為重要，如茶葉、咖啡等。
4. 密封性強：鐵罐的密封性能非常出色，能夠有效防止食物在儲存過程中受到潮濕、空氣等因素的影響，從而降低食物變質的風險。這對於一些易受潮、易氧化的食物來說，具有重要意義。
5. 環保理念：鐵罐作為一種可回收的包裝材料，符合環保理念，有利於資源的循環利用。此外，廢棄的鐵罐經過特殊處理後還可用於其他用途，如制成工藝品等。
總之，鐵罐在保存食物方面的優勢顯著，無論是從保護食品營養成分、隔絕環境因素，還是從環保理念等方面來看，鐵罐都是一種理想的食品包裝形式。在未來，隨著科技的進步和人們對健康生活的追求，鐵罐在食品包裝領域的應用將會更加廣泛。
