滇紅茶的抗癌作用主要歸功於其中的茶色素。茶色素是一種多酚類化合物，具有很強的抗氧化作用，能夠有效地抑制癌細胞的生長。研究表明，滇紅茶中的低分子量多酚化合物可抑制MN-NG引起的突變，這種抗突效果同樣在大鼠胃中得到顯示。在美國，研究人員使用脫咖啡堿的綠茶、紅茶提取物，觀察了對亞硝胺類致癌物誘發小鼠癌變的抑制作用，結果表明，餵飼綠茶與紅茶提取物的動物其腫瘤發生率分別減少了67%和65%。另一份來自美國印第安納州立大學的實驗報告也證實了紅茶色素對癌癥的預防作用。
關於滇紅茶色素抗皮膚癌的研究報道顯示，餵飼1.25%濃度的紅茶、綠茶，去咖啡堿紅茶、綠茶制劑，能使受紫外B光照射的小鼠角化棘皮瘤發生數分別減少93%、88%、77%和72%。此外，我國科學家的最新研究表明，紅茶和綠茶對預防皮膚癌有著特殊的功效。
滇紅茶中的茶色素對癌癥形成的抑制作用主要表現在以下幾個方面：
1. 抗氧化作用：茶色素具有很強的抗氧化作用，能夠清除體內多余的自由基，從而抑制癌細胞的生長。
2. 抗突變作用：茶色素可以抑制MN-NG引起的突變，這種抗突效果同樣在大鼠胃中得到顯示。
3. 抑制癌細胞生長：茶色素可以抑制腫瘤細胞的增殖，促進癌細胞雕亡。
4. 誘導幹擾素：茶色素可以誘導幹擾素，幹擾癌細胞和外來致癌物在人體肝臟內的存活和轉移。
5. 提高免疫力：經常飲用滇紅茶可以增強免疫性，提高機體對癌癥的抵抗力。
總之，滇紅茶中的茶色素具有顯著的抗癌作用，其抗癌機制主要包括抗氧化、抗突變、抑制癌細胞生長、誘導幹擾素和提高免疫力等方面。然而，抗癌是一個復雜的過程，需要多種因素的共同作用。因此，在日常生活中，我們應該養成良好的飲茶習慣，同時註意飲食平衡，加強鍛煉，提高自身免疫力，以達到預防癌癥的目的。
