牛肉，是冬天的一種進補食品，尤其是在吃火鍋的時候，冬天吃牛肉到底有哪些好處呢？來一起了解一下。
1.牛肉富含肌氨酸
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。
2.牛肉含維生素
蛋白質需求量越大，飲食中所應該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。
3.牛肉含鹼
雞肉、魚肉中鹼和肌氨酸的含量很低，牛肉卻含量很高。鹼主要用於支持脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。
4.牛肉含鉀和蛋白質
鉀是大多數運動員飲食中比較缺少的礦物質。鉀的水平低會抑制蛋白質的合成以及生長激素的產生，從而影響肌肉的生長。牛肉中富含蛋白質：4瘦裡脊就可產生22克一流的蛋白質。
多吃牛肉讓男人身體棒起來，牛肉又一次被尊為增長肌肉飲食計劃中最重要的一部分。
冬季多吃牛肉對身體有以上這四種好處，牛肉雖然好處，但是多吃也會導致身體上火，還有一些牛肉的禁忌大家也應該很清楚。
編輯：wuya
