薏米又名薏苡仁、苡米、苡仁，土玉米，薏米、起實、薏珠子、回回米、米仁、六穀子。薏米是常用的中藥又是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，而且它能促進體內血液和水分的新陳代謝，有利尿、消水腫的作用，也被當作節食用品。下面看看小編推薦的薏米粥，養顏。
薏米的功效與作用
《本草綱目》謂薏仁 “ 健脾益胃，補肺清熱、祛風勝濕，養顏 駐容、輕身延年 ”。
減肥主食：薏仁是五穀類中纖維質最高的，低脂、低熱量，是減肥的最佳主食。它還含有豐富的蛋白質、油脂、維生素、礦物質和糖類。有美白、除斑功能，對下半身水腫的人尤具療效。
預防心血管疾病：若每天食用 50-100 克的薏仁，可以降低血中膽以及三酸甘油脂，並可預防高血脂症高血壓、中風、心血管疾病以及心臟病。
降血脂：因為薏仁含有豐富的水溶性纖維，可以由吸附膽鹽(負責消化脂肪)，使腸道對脂肪的吸收率變差，進而降低血脂肪、降血糖。
促進新陳代謝：薏仁可以促進體內血液和水分的新陳代謝，有利尿、消水腫等作用，並可幫助排便，所以可以幫助減輕體重。
美白肌膚：薏仁因富含蛋白質，可以協助消除班點，使肌膚較白皙，若長期飲用，還可以達到滋潤肌膚的功效!
預防和抵抗癌症：現代科學證實，薏仁內含的薏苡脂有阻止癌細胞生長及傷害作用。
一、木瓜銀耳薏米羹
材料：木瓜100g，薏米50g，銀耳5g。
做法：薏米洗凈，用清水浸泡2小時;干銀耳清水泡發后清洗乾淨，去掉根部，撕成小朵;木瓜去皮去籽切成滾刀塊;將泡好的薏米和銀耳放入砂鍋中，大火煮開後轉小火燉1小時，至薏米銀耳軟爛;然後將切塊的木瓜放入，繼續燉15分鐘即可。
溫馨提示：木瓜是減肥的佳品。銀耳富含維生素d，能防止鈣的流失，對生長發育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力。重點是，因而中的膳食纖維可助腸胃蠕動，減少脂肪的吸收!所以這款木瓜銀耳薏米羹對於想要減肥的你，怎麼能不嘗試呢?
二、山藥薏米羹
材料：薏米200g，枸杞10g，山藥200g，燕麥50g，100g。
做法：提前將薏米用清水泡2個小時，將枸杞用清水泡10分鐘;將山藥去皮切成菱形塊，玻璃鍋內做水將薏米煮開后，放入山藥，大火燉開，加入;放入燕麥片關火，最後放入泡好的枸杞即可。
溫馨提示：雖然薏米的功效不容小覷，但是有些地方大家還是要注意，減肥也要做到科學有道。因為薏仁會使身體冷虛，虛寒體制是不適宜長期服用的，但因為山藥是一味平補脾胃的葯食兩用之品，不論脾陽虧或胃陰虛，都可以食用，所以達到了一定的中和作用。但編輯在此還要提醒各位，在製作山藥薏米羹時，不要加入如南瓜、木瓜等維生素c豐富的食物，因為山藥中的維生素c分解酶會破壞其中的營養，平常也不可將它們一同食用。
三、紅豆薏米粥
材料：紅豆，薏米，水，冰糖。
做法：準備同等分量的紅豆和薏米，洗乾淨后，紅豆泡兩至三個小時，薏米泡一個小時，大米洗乾淨后，泡半個小時，備用;在沸水中加入紅豆，煮開后，添一些涼水，再煮開后，再添涼水;等紅豆煮開花后，放入大米和薏米，大火煮開后，轉小火煮至粘稠，就放冰糖調味即可。
溫馨提示：紅豆糖水大家喝得多了，有沒有試過紅豆加薏米呢?在功效上說，紅豆健脾止瀉，利水消腫，和薏米一起煮，有助消化，排毒養顏。此前，香港更是出 了一種紅豆減肥法，有興趣的mm們可以試試。具體做法如下：先把紅豆浸泡半個小時， 加入煮滾的500cc清水中，煮30分鐘左右，要把紅豆煮熟就對了， 然後熄火。 用熱水把陳皮浸軟， 待紅豆煮熟熄火后， 就把陳皮放入紅豆湯中，上蓋悶十分鐘，之後加上一點鹽就可以了。每日餐后飲用， 至少吃兩個星期。不過這種方法僅供參考，編輯認為，紅豆加上薏米一起煮，效果會更加顯着哦。
四、紫糯薏米粥
材料：紫糯米100克，薏仁30克，小米50克，糙米50克，蓮子若干，大棗若干，蜂蜜一大勺，玫瑰醬一勺。
做法：將紫糯米、薏仁、蓮子、小米、糙米、大棗等洗凈;將上述材料放入電飯鍋中，按煮粥鍵即可;將蜂蜜拌入煮好的粥中，放入適量的玫瑰醬。
溫馨提示：這款紫糯薏米粥，就連肯德基的早餐中也有出售，大家試過嗎?其實，紫糯也就是我們平常說的黑糯米，有“黑珍珠”美譽哦。它可不是浪得虛名的， 因為黑糯米的營養價值很高，除含蛋白質、脂肪、碳水化合物外，還含豐富的鈣、磷、鐵、維生素b1、b2等。黑糯米有補血養氣功效，補血養氣，女生多吃不但 減肥，還能吃出好氣色!
五、薏米蓮子百合粥
1、材料：薏米50g，大米100g，蓮子50g，干百合50g，蜂蜜適量。
2、做法：薏米洗凈泡發一晚，干百合洗凈泡發，大米洗凈浸泡，蓮子洗凈;鍋中加入適量水、薏米，加入大米;水開后加入蓮子和百合，大火燒開轉小火燒30分鐘左右;稍微冷卻后加入紅糖或蜂蜜即可。
tips：和小麥水稻一樣，薏仁算是穀物的一種，用水煮軟或炒熟，比較有利於腸胃的吸收。還值得注意的是，薏苡仁可以一直骨骼肌的收縮，所以身體常唱覺 疲倦和沒力氣的人，可以試着多吃。而蓮子百合甘涼清潤，防癌抗癌，還有寧心安神的作用，在中醫上用於深思恍惚，失眠多夢。所以說愛美而又注重身心健康的 mm一定不能錯過薏米蓮子百合這個絕佳的組合啊。
六、祛痘薏米粥
材料：薏米50克，大米50克。
做法：將薏米和大米洗凈后，用清水浸泡2個小時;鍋中倒入水大火燒開后，倒入浸泡好的米，將米和水混合均勻后，半蓋上蓋子，把不銹鋼勺子放在鍋中，改成中火煮20分鐘即可。
溫馨提示：以上就是小編推薦的薏米粥了，既然薏米有這麼多的好處，那麼薏米粥一定也不會錯的，想要減肥美容的mm快來試試吧。
