首先，我們要了解紅茶中最古老的品種——小種紅茶。小種紅茶是其他紅茶的鼻祖，它的口感通常較為醇厚，帶有天然的松煙香，飲後給人以溫暖舒適的感覺。其中最著名的是正山小種，產自福建武夷山的桐木關，它的湯色紅亮，滋味醇厚，有著鮮明的桂圓香和松煙香。此外，還有外山小種，如政和、古田、沙縣等地所產，其口感也各具特色。
其次，功夫紅茶是一類加工工藝精細、品質優良的紅茶。功夫紅茶的種類繁多，包括祁門工夫、滇紅工夫、閩紅工夫、湖紅工夫、寧紅工夫、川紅工夫等等。這些功夫紅茶各自具有獨特的香氣和滋味。例如，祁門工夫以其“祁門香”聞名，這種香氣優雅細膩，湯色紅艷，滋味鮮醇。而滇紅工夫則以其大葉種茶樹鮮葉為原料，制成的紅茶色澤烏潤，湯色紅濃，香氣高爽，滋味醇厚。
再者，還有一些特殊品種的紅茶，如金駿眉、銀駿眉等創新品種。金駿眉是由正山小種的一個分支發展而來，其外形金黃緊結，內質香氣清高，湯色金黃明亮，滋味鮮爽甘活。銀駿眉則色澤銀灰帶黃，湯色杏黃清澈，香氣清幽，滋味醇和。
除了上述品種之外，各地還根據當地氣候、土壤、生態等條件，創制出許多地方特色的紅茶品種，如九曲紅梅、英德紅茶等。這些紅茶在口感上同樣各具特色，有的香氣馥郁，有的滋味醇厚，有的湯色紅艷，滿足了不同消費者的需求。
總的來說，紅茶品種口感差異體現在其獨特的發酵和烘焙工藝上，這些工藝使得紅茶擁有了豐富多變的香氣和滋味。無論是哪一種紅茶，其共同的特點是湯色紅亮、香氣濃郁、滋味醇厚。然而，在這些共性的基礎上，每一種紅茶又因其獨特的地域環境、茶樹品種、制作工藝等因素，形成了各自獨一無二的口感特征。因此，對於紅茶愛好者而言，探尋和品味不同品種的紅茶，無疑是一場充滿驚喜和愉悅的感官之旅。
