七彩的沙拉讓人垂涎欲滴，既是美味的象徵又是健康的象徵，最重要的是能夠減肥，試想，這麼誘人的美味誰能拒絕呢?下面看看七色沙拉是如何製作的吧。
一、綠色：法式芝麻菜沙拉
材料：芝麻菜100克、煙熏培根 50克、榛子 30克、洋蔥 1個、檸檬半個、蘋果醋半湯匙(怕酸的可以不放)、芥末醬 1茶匙、橄欖油 3湯匙、鹽和胡椒粉適量。
做法：
1、首先將芝麻菜洗凈滴干水，再把洋蔥切碎
2、用1湯匙橄欖油爆香之前準備的半個洋蔥碎，加入煙熏培根，炒熟關火放涼備用
3、把榛子放微波爐里轉50秒，然後取出等溫度稍降，用手搓掉表皮(不介意連皮一起吃的此步可以省略)
4、用刀把榛子壓碎備用
5、再把剩下的半個洋蔥碎放碗里，倒入2湯匙橄欖油，擠進半個檸檬的汁，加一茶匙的芥末醬，適量鹽和胡椒粉，充分攪拌均勻就成了沙拉調味汁
6、把芝麻菜、培根、榛子碎混合在一起。吃的時候再倒入沙拉調味汁，攪拌均勻即可。
二、紅色：番茄鵪鶉蛋沙拉
材料：番茄、生菜、聖女果、黃瓜、鵪鶉蛋、千島醬(根據個人喜好換成其它醬汁也可)
做法：
1、將鵪鶉蛋煮熟剝皮後備用;聖女果對半剖開、黃瓜切適當大小;番茄需要掏空內部。
2、將聖女果、黃瓜、鵪鶉蛋跟千島醬混合均勻，裝入番茄里即可。(這樣無論外形還是味道都一樣的好)
三、黃色：玉米馬鈴薯沙拉
材料：生菜2片、新鮮玉米粒30克、馬鈴薯150克、紅椒50克、蘋果半個、沙拉醬15克、黑胡椒、鹽各適量。
做法：
1、馬鈴薯需要先去皮，切丁，紅椒洗凈切丁。
2、蘋果去皮，切丁，然後就放入清水中，加少量鹽浸泡。
3、把生菜恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘洗凈，墊入盤中。
4、鍋中倒入適量的水，放入玉米粒煮熟后，撈出瀝干。
5、繼續將馬鈴薯丁放入鍋中煮熟，撈出瀝干。
6、馬鈴薯丁、蘋果丁、玉米粒、紅椒丁放入料理盆中，淋沙拉醬拌勻，撒些黑胡椒粉調味。
7、裝入墊生菜的盤中即可。
