每周吃黑巧克力可防中風
導語：預防中風 美國約翰霍普金斯大學醫學院的研究職員發現黑巧克力中含有一種化合物，它能在病人中風3 5小時內降低大腦的損傷水平。研究職員示意
預防中風
美國約翰霍普金斯大學醫學院的研究職員發現黑巧克力中含有一種化合物，它能在病人中風3.5小時內降低大腦的損傷水平。研究職員示意，每周吃一份巧克力，中風風險可削減22%。
降低血壓
德國科研職員對44名康健成年人的觀察解釋，天天吃熱量不高於30卡路里的黑巧克力，18周后這些人的血壓平均降低2.9毫米汞柱。不外白巧克力和過量食用巧克力卻沒有這種功效。
有益心臟。
《美國藥物雜誌》揭曉的一篇論文稱，巧克力，尤其是黑巧克力含有一種自然抗氧化劑黃酮素，能防止血管變硬，同時增添心肌活力、放鬆肌肉，防止膽固醇在血管內積累，對防治心血管疾病有一定功效。
緩解腹瀉
黑巧克力的可可含量從50%—90%不等，可可富含一種叫類黃酮的多酚因素，能抑制腸道內卵白質、氯離子以及水分的吸收，從而到達削減水分流失、防止人因腹瀉而脫水的功效。
平穩血糖
據《美國臨床營養學雜誌》報道，意大利一項研究發現，康健人吃黑巧克力延續15天，天天100克，對胰島素的敏感性就有所增強。醫生們估量，黑巧克力對糖尿病患者可能有一定的輔助。最新一項研究還發現，黑巧克力中的黃烷醇能起到平穩血糖的作用。
預防傷風
英國倫敦大學的研究显示，巧克力的香甜氣息能夠降低患傷風的幾率。巧克力所含的可可鹼有益神經系統康健，止咳功效勝於通俗的傷風葯。
緩解壓力
科學家經由研究以為，巧克力能提高峻腦內一種叫“塞洛托寧”的化學物質的水平。它能給人帶來安寧的感受，更好地消除主要情緒，起到緩解壓力的作用。
