豆乳可預防乳癌

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豆乳可預防乳癌

導語:憑證美國癌症研究協會所召開的集會指出,經常喝豆乳的婦女體內的女性荷爾蒙雌性素(Estrogen) 與黃體素(progesterone)都顯著地降低,我

憑證美國癌症研究協會所召開的集會指出,經常喝豆乳的婦女體內的女性荷爾蒙雌性素(Estrogen) 與黃體素(progesterone)都顯著地降低,我們已知雌性素的濃渡過高與乳癌很有關係,乳癌的生長與女性荷爾蒙息息相關。研究中讓婦女天天喝下約1000c.c的豆乳,延續達五個月,效果喝豆乳的婦女體內的雌性素濃度比不喝豆乳者低了30-40%。

黃豆中已知有一種自然的女性荷爾蒙稱之為soflavone(異黃酮),它與人體的荷爾蒙很相像,有趣的是,它具有雙重的功效,不只能夠佔有乳癌的荷爾遭受體(hormoneeceptor)讓人體的荷爾蒙無法刺激乳癌細胞,另一方免也能夠像人體自然的女性荷爾蒙一樣地防止骨質疏鬆症,這種功效和一種抗癌藥物Tamoxifen極相似,東方婦女通常會食用比西方婦女更多的黃豆,然則隨着飲食習慣西化,年輕一輩的東方女性發生乳癌的時機越來越高,或許這也和黃豆攝取量越來越少有關。男女性都市得乳癌的,以是人人要多喝中國牛奶---豆乳。

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