蒲公英涼拌韭菜可祛寒壯陽
“小時刻，我體質欠好，三天兩頭傷風傷風、鬧肚子，藥片成了“屢見不鮮”。娶親后，又“陽氣欠足”——不勝性事。林林總總的補藥吃過許多，仍“絕不中用”，我真以為愧對妻子。”
“有一天，我進山“踏青”，不意遭遇大雨，淋個正着。不多時，我鼻子發酸，喉嚨發澀，全身發冷，幾個噴嚏“奏響”了傷風的“序曲”。我跑進一戶山民家裡躲雨，美意的主人見我神色發白，兩腿打顫，就熬了薑湯讓我喝。
感謝之餘，我忍不住向他倒起了苦水。沒想到他馬上告訴我一個秘方：將蒲公英和韭菜洗凈、切段，加入食鹽、醋、純姜粉、辣椒面等佐料拌和，生食。久之，可預防傷風、腹瀉，還能增強性功效。”
“回家后，我采來蒲公英，買來韭萊，如法炮製。一嘗，味道不錯，吃久了，還滿口馥郁哩。往後，我天天至少食一餐蒲公英拌韭菜。
一年後，傷風傷風真的不再常來找我窮苦了。最可喜的是，我對性事也能應付自若了。活了這麼多年，我才真正體會到，做一個強壯的男子漢的感受真好！”
這位同夥小時刻體質差，易傷風傷風、鬧肚子，娶親后“陽氣欠足”、“不勝性事”，說明他有脾腎不足之證。中醫以為，脾主運化，與消化吸收關係親熱。
四序脾旺不受邪，人對熏染和疾病的抵制免疫能力就高。如脾虛而致運化失司，脾性不旺，則易發生上述風寒傷風及腹瀉等情形。腎的不足與營養和先天不足、後天失調都有關，腎藏精，腎不足而虛，則易泛起早泄、陽痿。
那位山民先容的拌菜秘方很有意思，蒲公英屬清熱解毒藥，能抑制多種細菌，對呼吸道和胃腸道熏染皆有用。韭菜辛溫，能溫中行氣，其所合硫化物有殺菌與興奮作用，也有祛寒作用。醋、姜、辣椒都是除濕去寒、解表增溫之品，與蒲公英、韭菜相拌后可以相得益彰，起到強身、預防傷風的作用。
其中最值得一提的是韭菜。民間常用韭菜治陽痿，古籍紀錄其“治陽虛腎冷，陽道不振”，元代詩人還讚美韭菜為“氣較葷蔬媚，功於肉食多”。現代研究解釋，韭菜中含有抗自由基物質，對康健有益。
然則，此拌菜還應辨體而食，陰虛內熱較重和有潰瘍病的人都不宜吃。從壯陽、提高性功效角度思量，韭菜子效果要比韭菜為佳。如用炒熟的核桃仁30克、炒熟的韭菜子5克，共研粉，加適量糖，逐日吞服，連服一月，也有較好的壯陽效果。
