醋泡雞蛋的泡法-醋的藥用價值

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醋泡雞蛋的泡法-醋的藥用價值

導語:醋浸泡的食物有防治疾病的作用,稀奇是對高血壓、冠心並糖尿並肥胖症、傷風、乾咳及延緩朽邁有特殊作用。自己着手做一些醋泡食物,既簡樸易

醋浸泡的食物有防治疾病的作用,稀奇是對高血壓、冠心並糖尿並肥胖症、傷風、乾咳及延緩朽邁有特殊作用。自己着手做一些醋泡食物,既簡樸易行,又能收到很好治病和保健的功效。

醋泡雞蛋的泡法-醋的藥用價值
醋泡雞蛋的泡法-醋的藥用價值

醋的藥用價值

醋是人們常用的調味品,也是一種保健食物,其藥用價值異常高。中醫以為,醋,味酸微苦,性溫,有散淤、止血、解毒、殺蟲等功效。現代醫學研究證實,醋不只能助消化,增添食慾,還可降低血脂和血糖,並能抑制腸道內的毒素對人體的影響。

研究發現,醋浸泡的食物有防治疾病的作用,稀奇是對高血壓、冠心並糖尿並肥胖症、傷風、乾咳及延緩朽邁有特殊作用。自己着手做一些醋泡食物,既簡樸易行,又能收到很好治病和保健的功效。

醋泡洋蔥:

洗凈一個洋蔥,剝去外皮切成薄片,放到微波爐里加熱約莫2~3分鐘,再將洋蔥放到容器里,加入5大湯匙食用醋,然後放在冰箱里。第二天早晨即可食用。天天早餐用這種洋蔥佐食,可有用排毒養顏,降低血糖,並使體重減輕。

醋泡花生米:

將花生米浸泡於食醋中,一日後食用,逐日2次,每次10~15粒。耐久堅持食用可降低血壓,軟化血管,削減膽固醇的聚積,是預防心血管疾病的保健食物。

醋泡香菇:

將清潔的香菇放入盛器內,倒入醋放冰箱冷藏,一個月後即可食用。醋浸香菇能降低人體內膽固醇的含量,改善高血壓和動脈硬化患者的癥狀。

醋泡黃豆:

將炒熟的黃豆放入瓷瓶中,倒入食醋浸泡。黃豆與食醋的比例為1:2,嚴密封口後置於陰涼透風乾燥處,7天後食用。每次15~20粒,逐日3次,空腹嚼服。有助於預防高血壓與降血脂、降膽固醇,可預防動脈粥樣硬化。

醋泡冰糖:

將冰糖搗碎后浸泡於食醋中,浸泡2天待冰糖溶化后即可服用,咳喘多痰者在早飯前、晚飯後可服10~20毫升,有優越療效。

醋泡大蒜:

將清潔、去皮大蒜瓣放水中浸泡一夜,濾干倒入食醋浸泡50天後即可食用。天天吃2~3瓣。醋泡大蒜,並飲用經稀釋3倍的醋浸汁,可解熱散寒、預防傷風,有強身健體之效。鼻炎患者可用一小瓶口的瓶子裝入醋泡大蒜的醋汁,每晚看電視時,用鼻子聞聞,半月後即可奏效。

醋泡海帶:

將海帶切成細絲,按1:3的比例加食醋浸泡,冷藏10天,即可食用。海帶含有厚實的鈣、磷、鐵、鉀、碘和多種維生素,具有強壯骨骼、牙齒,防止軟骨病和改善高血壓癥狀等功效。

醋泡黑豆:

將黑豆洗凈裝於罐內,倒入米醋浸沒黑豆。如豆將醋吸干,可再加醋。時間久了醋上面會長膜,可將膜扔掉,如醋混濁,重新換醋。放置陰涼處或冰箱冷藏保留10天後即可食用。每次吃5粒黑豆,1日3次,飯後嚼碎咽下;如能將泡過豆的醋喝掉,效果更佳。此方能軟化血管、擴張血管、促進血液流通、降壓、烏髮,對治療高血壓、糖尿並鶴髮、過敏症等都有一定療效。

醋泡雞蛋:

取米醋適量,裝入大口杯或大瓶中,將洗凈的雞蛋1枚,浸泡在醋里。經由24~48小時,蛋殼便所有消融。將雞蛋取出,用筷子挑破軟皮,把蛋黃、蛋清攪勻,即為醋蛋。醋蛋可彌補卵白質,降脂、降壓、軟化血管,能預防暮年人心血管疾病。

醋泡食物由於物價低廉、操作簡樸、適用性廣、適用性強,而且療效顯著,異常值得鼎力提倡和推廣,願人人通常適量吃些醋泡食物,定能有益於康健長壽。

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